顾氏私房菜有神奇疗效 第102节（4 / 4）

  两点半左右，她睡醒后换好衣服，给自己倒了杯水喝。之后也没多耽搁，就拿着手机下楼进后厨去了。
  几盆糯米泡到现在也有两个多小时了，盆里的水染上米色浑浑的，顾清秋伸手进去捞了点糯米出来，用手指轻轻一捏就捏碎了。
  这样的糯米就是泡好了，顾清秋翻出漏勺来挡着盆口，就着洗菜盆这边将盆里泡糯米的水给倒出。
  连着倒了几盆糯米水，有漏勺帮忙倒也没掉几粒糯米，她把几盆倾泻放着尽量沥干水分，又不会将糯米倾洒出来。
  顾清秋去查看了几盆腌制的五花肉，看那状态和香味也是腌制得差不多了。
  她先将这几盆肉轮着端到堂铺那大桌放着，待会就在这边包粽子，位置宽敞活动得开，大家坐着也舒服些。
  她又去把几盘咸蛋黄端出来，再是放凉沥干的新鲜粽叶和煮过的马莲草。
  回到厨房，她再次用漏勺挡住盆口将那些盆子倾泻倒出沥出来的水，尽量减少糯米的水分。
  弄完之后，顾清秋开始给糯米调味，照着比例加入盐、生抽、老抽这些，主要是给糯米添点咸味，也不用太咸。 ↑返回顶部↑