第52章（3 / 3）
书瑞知晓底层老百姓日子的不易，这光景下，许多人都想走捷径，殊不知哪里有甚么捷径可言，不曾一步一个脚印辛苦过去，眼前暂时的轻松容易，多都是要后头来加倍偿还。
“你有心里有主意已是十分难得了，许多人都是盲着过活，你却不同，有自个儿的思想，只要有恒心，定能寻着合适的活儿，日子会越来越好的。”
晴哥儿笑起来，携着书瑞的胳膊，道：“与你说会儿话，本是闷闷的心，一下子便好了许多。”
两人说笑着一道去买了一篮子紫苏，这才返还回客栈。
头回做饮子来卖，书瑞并不打算弄得多花哨，种类也没想往多了去做。
他只预备做一个甘豆汤、一个漉梨浆，再一个寒瓜饮。
取上适量的干草、黑豆、黄豆这般几样食材，一并置在锅中熬煮，煮出来的汤便是甘豆汤。
豆子昨儿就教书瑞泡过，在大肚好受热的陶罐里熬上一炷香，干豆子陆续就破了皮，吐出粉粉的豆沙。
这厢添适量的姜、紫苏佐味，更激香气出来。
漉梨浆做法也不难，使个头小小的漉梨，洁净后放在舂桶中捣碎，滤去了果肉残渣取了汁水，文火慢熬，汁水浓稠黏勺呈胶状后，也就成了。
熬出来的梨膏，兑水后加上冰，一碗叠端出去，多是方便。
那寒瓜饮，各家有各家的花样。
书瑞以前夏月里头爱捣鼓的是先捣些寒瓜汁出来置在碗底，搓了粉圆子，用不同的瓜菜取了汁液染做出色彩，煮熟捞进碗中，另切碎了寒瓜，置入葡萄干，山楂糕碎，晒干的香桂花......一碗做出来颜色好看滋味又好。
要是才过了午食就吃，肚皮且还得吃撑了去，时都是午睡罢了，最是闷热的未时做来吃用。
书瑞原先没想那样麻烦，就做简易些的饮子，碎切了瓜，加糖放冰便是了。 ↑返回顶部↑
“你有心里有主意已是十分难得了，许多人都是盲着过活，你却不同，有自个儿的思想，只要有恒心，定能寻着合适的活儿，日子会越来越好的。”
晴哥儿笑起来，携着书瑞的胳膊，道：“与你说会儿话，本是闷闷的心，一下子便好了许多。”
两人说笑着一道去买了一篮子紫苏，这才返还回客栈。
头回做饮子来卖，书瑞并不打算弄得多花哨，种类也没想往多了去做。
他只预备做一个甘豆汤、一个漉梨浆，再一个寒瓜饮。
取上适量的干草、黑豆、黄豆这般几样食材，一并置在锅中熬煮，煮出来的汤便是甘豆汤。
豆子昨儿就教书瑞泡过，在大肚好受热的陶罐里熬上一炷香，干豆子陆续就破了皮，吐出粉粉的豆沙。
这厢添适量的姜、紫苏佐味，更激香气出来。
漉梨浆做法也不难，使个头小小的漉梨，洁净后放在舂桶中捣碎，滤去了果肉残渣取了汁水，文火慢熬，汁水浓稠黏勺呈胶状后，也就成了。
熬出来的梨膏，兑水后加上冰，一碗叠端出去，多是方便。
那寒瓜饮，各家有各家的花样。
书瑞以前夏月里头爱捣鼓的是先捣些寒瓜汁出来置在碗底，搓了粉圆子，用不同的瓜菜取了汁液染做出色彩，煮熟捞进碗中，另切碎了寒瓜，置入葡萄干，山楂糕碎，晒干的香桂花......一碗做出来颜色好看滋味又好。
要是才过了午食就吃，肚皮且还得吃撑了去，时都是午睡罢了，最是闷热的未时做来吃用。
书瑞原先没想那样麻烦，就做简易些的饮子，碎切了瓜，加糖放冰便是了。 ↑返回顶部↑