第100章（1 / 3）
吴丫头果然很感兴趣，追问着要怎么做。
这好像也是种田文发家致富必备？还有一个猪下水。
不过，没被阉割的猪，不容易长膘，没有香料压着，更是难以下咽，对于柳双双而言，堪称减肥餐。虽然她穿越前也不爱吃。
至于内脏，味道是一回事，处理却是不好处理的，柳双双依稀记得，一般是要用到面粉和料酒？现代人都容易翻车，一不小心没洗干净，就成原汁原味的“九转大肠”了。
更别说，古代的猪，呃，“家”字就是猪猪生活环境的真实写照，上边粪坑下边猪的。
所以稍微富裕点的家庭吃羊比较多。
而古代香料堪比黄金，譬如胡椒，还有一些是药材，像八角那些，一般人不知道。寻常就是葱姜蒜花椒茱萸，韭菜也能配吧。调味倒是有醋，各种酱。
柳双双穿越了那么多个世界，就别说什么口腹之欲了，主打一个水煮万物，原汁原味。要不怎么说美食看宋朝，食材丰富，很多流传下来的烹饪方式，都是在这时候发展起来的。尤其是炒菜。
但现在这朝代，类似唐朝？主流烤、煮、蒸。
豆腐倒是比较常见的吃食，因此豆腐的吃法也比较多。不过，吴娘子做的是老豆腐。柳双双就说了一下嫩豆腐的做法，其实主要区别在于点卤的成分，还有点卤后的压制时间。
“这样做出来的豆腐，口感细腻滑嫩，入口即化。”
“哇。”吴丫头双眼发亮，看样子是恨不得回去试试看了。但想到她娘的脾气，她又有些垂头丧气，虽然她也帮忙，但她娘只叫她磨豆子。而且，都是要拿出去卖的……
“谢谢柳大哥告诉我。柳大哥懂得真多。”
并不，她就知识的搬运工。
但柳双双也知道，穷苦人家，试错成本太高，所以更倾向于保守的路。
与其失败，不如放弃。
按理说，她也不应该说那么多的，但是，柳双双想了想，还是问道，“吴妹子，你有想过，往后要做什么吗？”
“啊？”吴丫头还有些反应不过来，原本她应该说嫁人生娃的，最好还是跟柳大哥，知根知底的，还是读书人，懂得也多，但不知道为什么，她心里有点闷闷的，就像听说了怎么做豆腐却不能亲手做那样。
无忧无虑的少女头一次感觉到了忧愁，这好像也不是她想要的，吴丫头嘟囔着，“我想学会我娘的手艺，在城里开家店。”
这样，她娘就不用搬来搬去那样辛苦了。
“但是……”
女孩家家总是要嫁人的。
吴丫头嗫嚅着，可这话说给柳大哥听，就有些不害臊了，“我，我要去割猪草了。”她纠结地跑开了，头一次不单纯是因为柳大哥本人。
柳双双摇了摇头，擦了把汗，看向那一棵棵高大的楮树。
等到快天亮的时候，各有收获的两人才下山去，柳双双和吴丫头商量好，一前一后离开，省得别人看了又乱嚼舌头，有些事情就是这样，但如果担心后果就不去做的话，那不如什么都不做好了。
“我之后，要去城里一段时间，顺利的话，或许挺久不能回来了。”柳双双犹豫了一下，还是这样说了，毕竟，她自己还好，但要牵连到旁人，她总是会觉得有几分亏欠。
“我明白的，柳大哥。”吴丫头也不是什么榆木脑袋，她隐约意识到了什么，虽然有些失落，但她也想通了一些事情。
“别担心，我会帮忙看好你家院子的。”吴丫头挠了挠脸，“说不定，到那时，我们还能在城里遇上呢。”
没等柳双双多说什么，吴丫头就摆了摆手，三步做两步地下山去了，“那我先走咯，柳大哥。”
啊，对了，吴丫头扭头，直爽一笑，“豆腐做好了，我会送来给你尝尝的！” ↑返回顶部↑
这好像也是种田文发家致富必备？还有一个猪下水。
不过，没被阉割的猪，不容易长膘，没有香料压着，更是难以下咽，对于柳双双而言，堪称减肥餐。虽然她穿越前也不爱吃。
至于内脏，味道是一回事，处理却是不好处理的，柳双双依稀记得，一般是要用到面粉和料酒？现代人都容易翻车，一不小心没洗干净，就成原汁原味的“九转大肠”了。
更别说，古代的猪，呃，“家”字就是猪猪生活环境的真实写照，上边粪坑下边猪的。
所以稍微富裕点的家庭吃羊比较多。
而古代香料堪比黄金，譬如胡椒，还有一些是药材，像八角那些，一般人不知道。寻常就是葱姜蒜花椒茱萸，韭菜也能配吧。调味倒是有醋，各种酱。
柳双双穿越了那么多个世界，就别说什么口腹之欲了，主打一个水煮万物，原汁原味。要不怎么说美食看宋朝，食材丰富，很多流传下来的烹饪方式，都是在这时候发展起来的。尤其是炒菜。
但现在这朝代，类似唐朝？主流烤、煮、蒸。
豆腐倒是比较常见的吃食，因此豆腐的吃法也比较多。不过，吴娘子做的是老豆腐。柳双双就说了一下嫩豆腐的做法，其实主要区别在于点卤的成分，还有点卤后的压制时间。
“这样做出来的豆腐，口感细腻滑嫩，入口即化。”
“哇。”吴丫头双眼发亮，看样子是恨不得回去试试看了。但想到她娘的脾气，她又有些垂头丧气，虽然她也帮忙，但她娘只叫她磨豆子。而且，都是要拿出去卖的……
“谢谢柳大哥告诉我。柳大哥懂得真多。”
并不，她就知识的搬运工。
但柳双双也知道，穷苦人家，试错成本太高，所以更倾向于保守的路。
与其失败，不如放弃。
按理说，她也不应该说那么多的，但是，柳双双想了想，还是问道，“吴妹子，你有想过，往后要做什么吗？”
“啊？”吴丫头还有些反应不过来，原本她应该说嫁人生娃的，最好还是跟柳大哥，知根知底的，还是读书人，懂得也多，但不知道为什么，她心里有点闷闷的，就像听说了怎么做豆腐却不能亲手做那样。
无忧无虑的少女头一次感觉到了忧愁，这好像也不是她想要的，吴丫头嘟囔着，“我想学会我娘的手艺，在城里开家店。”
这样，她娘就不用搬来搬去那样辛苦了。
“但是……”
女孩家家总是要嫁人的。
吴丫头嗫嚅着，可这话说给柳大哥听，就有些不害臊了，“我，我要去割猪草了。”她纠结地跑开了，头一次不单纯是因为柳大哥本人。
柳双双摇了摇头，擦了把汗，看向那一棵棵高大的楮树。
等到快天亮的时候，各有收获的两人才下山去，柳双双和吴丫头商量好，一前一后离开，省得别人看了又乱嚼舌头，有些事情就是这样，但如果担心后果就不去做的话，那不如什么都不做好了。
“我之后，要去城里一段时间，顺利的话，或许挺久不能回来了。”柳双双犹豫了一下，还是这样说了，毕竟，她自己还好，但要牵连到旁人，她总是会觉得有几分亏欠。
“我明白的，柳大哥。”吴丫头也不是什么榆木脑袋，她隐约意识到了什么，虽然有些失落，但她也想通了一些事情。
“别担心，我会帮忙看好你家院子的。”吴丫头挠了挠脸，“说不定，到那时，我们还能在城里遇上呢。”
没等柳双双多说什么，吴丫头就摆了摆手，三步做两步地下山去了，“那我先走咯，柳大哥。”
啊，对了，吴丫头扭头，直爽一笑，“豆腐做好了，我会送来给你尝尝的！” ↑返回顶部↑