市井娘子养家日常 第43节（2 / 4）
只是自己一个人做，难免就累了些。
若是开铺子，她可以雇个人帮忙。到时候，关键的东西她握自己手中，其它的就让雇来的人去忙，她既可以扩大产业，也能节省下自己的时间和精力。
但如果开铺子，得选铺面。如果选铺面的话，铺面选在哪儿，就得好好考虑考虑了。
但肯定不能离现在摆摊的位置太远，否则，才刚刚积累下的客源，也可能会因为位置太远，就直接放弃了。
而这样一来，铺面可选择的范围就小了许多。
李妍说干就干，这两天闲暇时间，她会自己去街上溜达溜达。一个是看看铺面位置，看有无合适的，再一个，也是去别家甜品铺子看看，看看人家的招牌点心。
若真开铺子的话，李妍也还有另外一个犹豫的点。那就是，铺子是只做奶茶饮子的生意，只卖饮子，还是说，也搭配着一些甜品来卖，扩大一下生意产业。
饮子搭配甜食，就可以搞成一个甜品铺。
如果只卖饮子，利益肯定有限。而如果搭配着甜品点心一起卖，利益就可观了。
另外一个就是，若开铺子，是还是只做外卖的，还是说要做成堂食的。
外卖的简单些，直接做好一份份往外卖就成，因为不需要堂食，铺面就可选的小些。而若做成堂食的，食物不但得现做，还得选择大的铺面。
如此一来，成本自然又提高不少。
李妍心中权衡了番，想着眼下处境，基本上是放弃了做堂食的考虑。
而外面街道上的一些点心铺子，也多少做好后外带的多。这种情况，一个铺子最多只需两个人忙。
一个人其实也够，但两个人可以互相监督。
但李妍眼下手中余钱不够，所以就算开铺子，也得再等两三个月。等到过完这个年，熬过这个冬天去。
很快一个月又过去，等到十月初一，就又到了李妍到县衙做饭的日子。
其实给县令一家做饭挺简单的，分量不多，且菜的种数也少。这次过来，看到的食材仍是猪五花，估计是还想吃她做的红烧肉。
素材嘛，也就那几样，几乎都是寻常百姓家都吃得上的。
由此可见，这洪县令的确清廉。县令好歹是七品的官员，每顿饭就一荤两素一汤，的确是简朴了些。就是他们平时在家吃饭，有时候还弄两个荤菜呢。
饭菜很快便做好，这回做好后，李妍没立刻就走，而是跟庖厨里盯着她的小丫鬟说：“我想见一见你家夫人。”
小丫鬟做不了县令夫人的主，只能说：“那李娘子在此稍候，奴婢去请示一下夫人。”
很快，小洪氏的话便被带来了，那丫鬟请着李妍去了饭厅。
这会儿功夫，县令一家几口人都在，洪县令自然也在。
洪县令以为她是来讨赏的，瞧见她人过来，便笑眯眯道：“你菜做得是好，本官是该赏你。”想了想，正犹豫着给多少赏合适时，便听立在堂下的女人开了口。
“回大人的话，民妇不是讨赏来的。”这会儿不是公堂之上，李妍便大大方方看着县令，“民妇这会儿过来，是想跟大人、夫人，以及公子和小姐，一并确认一下，下次做饭的菜。”
“上次荤菜做的是红烧肉，这次也是。或许，下次可以换成鱼。或者排骨也行。”
“你做别的荤菜也好吃？”洪县令倒是很感兴趣。
因为只吃过她做的红烧肉，且红烧肉还没吃够，所以今日就也准备的猪五花。
但如果她做的别的荤菜也好吃的话，未尝不可换一换口味。 ↑返回顶部↑
若是开铺子，她可以雇个人帮忙。到时候，关键的东西她握自己手中，其它的就让雇来的人去忙，她既可以扩大产业，也能节省下自己的时间和精力。
但如果开铺子，得选铺面。如果选铺面的话，铺面选在哪儿，就得好好考虑考虑了。
但肯定不能离现在摆摊的位置太远，否则，才刚刚积累下的客源，也可能会因为位置太远，就直接放弃了。
而这样一来，铺面可选择的范围就小了许多。
李妍说干就干，这两天闲暇时间，她会自己去街上溜达溜达。一个是看看铺面位置，看有无合适的，再一个，也是去别家甜品铺子看看，看看人家的招牌点心。
若真开铺子的话，李妍也还有另外一个犹豫的点。那就是，铺子是只做奶茶饮子的生意，只卖饮子，还是说，也搭配着一些甜品来卖，扩大一下生意产业。
饮子搭配甜食，就可以搞成一个甜品铺。
如果只卖饮子，利益肯定有限。而如果搭配着甜品点心一起卖，利益就可观了。
另外一个就是，若开铺子，是还是只做外卖的，还是说要做成堂食的。
外卖的简单些，直接做好一份份往外卖就成，因为不需要堂食，铺面就可选的小些。而若做成堂食的，食物不但得现做，还得选择大的铺面。
如此一来，成本自然又提高不少。
李妍心中权衡了番，想着眼下处境，基本上是放弃了做堂食的考虑。
而外面街道上的一些点心铺子，也多少做好后外带的多。这种情况，一个铺子最多只需两个人忙。
一个人其实也够，但两个人可以互相监督。
但李妍眼下手中余钱不够，所以就算开铺子，也得再等两三个月。等到过完这个年，熬过这个冬天去。
很快一个月又过去，等到十月初一，就又到了李妍到县衙做饭的日子。
其实给县令一家做饭挺简单的，分量不多，且菜的种数也少。这次过来，看到的食材仍是猪五花，估计是还想吃她做的红烧肉。
素材嘛，也就那几样，几乎都是寻常百姓家都吃得上的。
由此可见，这洪县令的确清廉。县令好歹是七品的官员，每顿饭就一荤两素一汤，的确是简朴了些。就是他们平时在家吃饭，有时候还弄两个荤菜呢。
饭菜很快便做好，这回做好后，李妍没立刻就走，而是跟庖厨里盯着她的小丫鬟说：“我想见一见你家夫人。”
小丫鬟做不了县令夫人的主，只能说：“那李娘子在此稍候，奴婢去请示一下夫人。”
很快，小洪氏的话便被带来了，那丫鬟请着李妍去了饭厅。
这会儿功夫，县令一家几口人都在，洪县令自然也在。
洪县令以为她是来讨赏的，瞧见她人过来，便笑眯眯道：“你菜做得是好，本官是该赏你。”想了想，正犹豫着给多少赏合适时，便听立在堂下的女人开了口。
“回大人的话，民妇不是讨赏来的。”这会儿不是公堂之上，李妍便大大方方看着县令，“民妇这会儿过来，是想跟大人、夫人，以及公子和小姐，一并确认一下，下次做饭的菜。”
“上次荤菜做的是红烧肉，这次也是。或许，下次可以换成鱼。或者排骨也行。”
“你做别的荤菜也好吃？”洪县令倒是很感兴趣。
因为只吃过她做的红烧肉，且红烧肉还没吃够，所以今日就也准备的猪五花。
但如果她做的别的荤菜也好吃的话，未尝不可换一换口味。 ↑返回顶部↑