第271节（3 / 4）
主要还是前世太穷，要是前世他就资产千亿大老板，那现在肯定很淡定。
“媳妇，快收起来吧。”
孙慧慧好笑的不行，将瓷瓶和画卷一起收了起来。
“媳妇，晚上想吃什么？”唐磊问道。
孙慧慧手指支着下巴，“不吃鱼了，最近几乎天天吃鱼，有点腻了。”
唐磊赶紧道，“不吃，不吃了，咱们换点别的。肉还是要吃的，我做些野猪肉吧，我会好好做的，保证没有腥膻味。”
孙慧慧点头，“可以啊，现在家猪的确不好买。你想要哪块？”
唐磊想了想，“两条五花，我做把子肉。”
两人直接去了厨房，孙慧慧掏出不少食材。
两人一起收拾。
唐磊只让孙慧慧洗洗菜和摘菜，四月份味道重的或者麻烦的他都自己来。
唐磊在院子里升了一堆火，拿着五花肉在火上熏烤肉皮。
肉皮处理不好就会腥味重。
将肉皮都烤的黑乎乎的，再用菜刀刮一遍。
到了这个时候，很多人都会用水清洗，将肉皮彻底洗干净。
可这样一来肉吸水了，就码不进去味道了。
唐磊和慧慧要了烈酒开始涂抹五花肉，再放些葱姜水，开始揉捏，让酒和水融入肉中，然后放到了一边，半个小时之后再清洗。
去将火堆撤了，跑去和媳妇一起摘菜去了。
“慧慧，一会我再做点豆腐乳肉。”
主要是这菜遮味。
孙慧慧一脸期待，“可以啊，你可以随意发挥。”
唐磊更有动力了。
“慧慧，你给我条大鱼。”
孙慧慧手一顿，那意思不是说好最近不吃鱼了么。
唐磊赶紧道，“我想到一样新鲜吃法，不知道行不行，就想着试试。”
孙慧慧也不废话了，挑了个大的拿了出来。
唐磊接过就去处理了，鱼头切掉，留着以后吃，这次不用鱼头。
鱼鳍也全部切掉。
将鱼从中间骨头处片开，用勺子刮鱼糜。
“我来吧。” ↑返回顶部↑
“媳妇，快收起来吧。”
孙慧慧好笑的不行，将瓷瓶和画卷一起收了起来。
“媳妇，晚上想吃什么？”唐磊问道。
孙慧慧手指支着下巴，“不吃鱼了，最近几乎天天吃鱼，有点腻了。”
唐磊赶紧道，“不吃，不吃了，咱们换点别的。肉还是要吃的，我做些野猪肉吧，我会好好做的，保证没有腥膻味。”
孙慧慧点头，“可以啊，现在家猪的确不好买。你想要哪块？”
唐磊想了想，“两条五花，我做把子肉。”
两人直接去了厨房，孙慧慧掏出不少食材。
两人一起收拾。
唐磊只让孙慧慧洗洗菜和摘菜，四月份味道重的或者麻烦的他都自己来。
唐磊在院子里升了一堆火，拿着五花肉在火上熏烤肉皮。
肉皮处理不好就会腥味重。
将肉皮都烤的黑乎乎的，再用菜刀刮一遍。
到了这个时候，很多人都会用水清洗，将肉皮彻底洗干净。
可这样一来肉吸水了，就码不进去味道了。
唐磊和慧慧要了烈酒开始涂抹五花肉，再放些葱姜水，开始揉捏，让酒和水融入肉中，然后放到了一边，半个小时之后再清洗。
去将火堆撤了，跑去和媳妇一起摘菜去了。
“慧慧，一会我再做点豆腐乳肉。”
主要是这菜遮味。
孙慧慧一脸期待，“可以啊，你可以随意发挥。”
唐磊更有动力了。
“慧慧，你给我条大鱼。”
孙慧慧手一顿，那意思不是说好最近不吃鱼了么。
唐磊赶紧道，“我想到一样新鲜吃法，不知道行不行，就想着试试。”
孙慧慧也不废话了，挑了个大的拿了出来。
唐磊接过就去处理了，鱼头切掉，留着以后吃，这次不用鱼头。
鱼鳍也全部切掉。
将鱼从中间骨头处片开，用勺子刮鱼糜。
“我来吧。” ↑返回顶部↑