万人嫌女配做甜点逆袭了 第20节（2 / 4）
蔡东心里纠结无比，等苏墨退到一边，他才稳了稳心态动手切起了酥皮。
法式千层酥里用的酥皮，每个点心要有三块，大小一致，边缘整齐。这几样功夫熟能生巧，蔡东自然没有什么失误，很快就制作好了。
可到了做蛋奶酱的时候，就又出了问题。
为了让进度更快，苏墨和蔡东是一人分做一锅的。做出来的蛋奶酱装进裱花袋，香气四溢，外表也没什么差别。
然而，最后组装成的千层酥，却似乎变得不一样了！
到了验收环节，蔡晨和另外两位厨师都围了过来，面对着成品大吃一惊。
“唔，酥脆度和细腻程度都还不错。”
一位更年长的厨师吃着千层酥，忍不住指出了这种异样。
“可这左边的和右边的……怎么好像不太一致？我觉得左边这盘子有些东倒西歪，右边的更加整齐平正啊！”
“对啊，有一点点不同，对比起来还真是！”
“这种差别应该不成问题……你们确定没有在步骤上偷懒？”
蔡晨呵呵了一声，有些鄙视地看了苏墨一眼。
“这肯定是这位小朋友不熟悉挤蛋奶酱的手法了。大家都知道星月饭店是学白案功夫的地方，做传统小点心，说是国家级也不为过。”
“但这个法式千层酥并不在学习范畴里。”
他有些打脸的得意感，故意放慢了语气道。
“所以你才会挤得不匀称，做得不够细致……”
“等一下，蔡先生。”
苏墨直接打断了他，眼角略带锋芒，手上却客客气气地扶了扶右边的那盘。
“其实这盘才是我组装的。”
她直白无比地一说，在场的几人都愣住了。大家不敢相信地看了看桌面上的盘子，又扭头去看一脸尴尬的蔡东。
这怎么可能？
组装千层酥并没有多大难度，一层酥皮一层蛋奶酱，最后撒上糖粉，点上奶油花点缀就可以了。
这是个纯粹的手艺活儿，在团队里呆了好几年的蔡东，怎么可能比不上一个临时工手巧？
“我也不知道为什么，我是严格按照方师傅的方法做的！”
蔡东被大家盯得难受，一道道质疑的目光，简直叫他如芒在背。
他心里也觉得很委屈。
虽然是按照一样的步骤，但苏墨手下做出来的千层酥，似乎就是比他更好看一些。
这到底是为什么啊？
“都围在这里干什么？没事干的去隔壁切果盘，别在这儿呆着偷懒！”
就在众人一时僵持时，一道浑厚的声音突然在背后响起。 ↑返回顶部↑
法式千层酥里用的酥皮，每个点心要有三块，大小一致，边缘整齐。这几样功夫熟能生巧，蔡东自然没有什么失误，很快就制作好了。
可到了做蛋奶酱的时候，就又出了问题。
为了让进度更快，苏墨和蔡东是一人分做一锅的。做出来的蛋奶酱装进裱花袋，香气四溢，外表也没什么差别。
然而，最后组装成的千层酥，却似乎变得不一样了！
到了验收环节，蔡晨和另外两位厨师都围了过来，面对着成品大吃一惊。
“唔，酥脆度和细腻程度都还不错。”
一位更年长的厨师吃着千层酥，忍不住指出了这种异样。
“可这左边的和右边的……怎么好像不太一致？我觉得左边这盘子有些东倒西歪，右边的更加整齐平正啊！”
“对啊，有一点点不同，对比起来还真是！”
“这种差别应该不成问题……你们确定没有在步骤上偷懒？”
蔡晨呵呵了一声，有些鄙视地看了苏墨一眼。
“这肯定是这位小朋友不熟悉挤蛋奶酱的手法了。大家都知道星月饭店是学白案功夫的地方，做传统小点心，说是国家级也不为过。”
“但这个法式千层酥并不在学习范畴里。”
他有些打脸的得意感，故意放慢了语气道。
“所以你才会挤得不匀称，做得不够细致……”
“等一下，蔡先生。”
苏墨直接打断了他，眼角略带锋芒，手上却客客气气地扶了扶右边的那盘。
“其实这盘才是我组装的。”
她直白无比地一说，在场的几人都愣住了。大家不敢相信地看了看桌面上的盘子，又扭头去看一脸尴尬的蔡东。
这怎么可能？
组装千层酥并没有多大难度，一层酥皮一层蛋奶酱，最后撒上糖粉，点上奶油花点缀就可以了。
这是个纯粹的手艺活儿，在团队里呆了好几年的蔡东，怎么可能比不上一个临时工手巧？
“我也不知道为什么，我是严格按照方师傅的方法做的！”
蔡东被大家盯得难受，一道道质疑的目光，简直叫他如芒在背。
他心里也觉得很委屈。
虽然是按照一样的步骤，但苏墨手下做出来的千层酥，似乎就是比他更好看一些。
这到底是为什么啊？
“都围在这里干什么？没事干的去隔壁切果盘，别在这儿呆着偷懒！”
就在众人一时僵持时，一道浑厚的声音突然在背后响起。 ↑返回顶部↑