第23节（4 / 4）
两人把景点逛得差不多的时候，也到了午饭的时间。问了路人餐厅的地点，原满和卫骆就来到了利马比较有特色的餐厅。
两人英语都不错，特别是卫骆，和外国佬沟通完全没障碍。听了服务员的介绍，原满和卫骆点了几样秘鲁比较出名的特色菜。
因着秘鲁寒流和赤道暖流的交汇，许多海洋生物容易繁衍，使这里存在着世界上最著名的几大渔场之一的——秘鲁渔场。
所以秘鲁有很多的海鲜料理，其中最具特色要数ceviche，中文名为“柠檬腌生鱼”，想想酸酸的柠檬，原满的唾液都在分泌着。
这道菜的食材是生鱼肉丁和蔬菜，秘鲁人将生鱼浸入柠檬汁，用其酸味来把生鱼的蛋白质变性，目的是除了消毒之外，还可以创造出类似煮熟的口感，像是把生鱼肉腌熟一样。
听完侍者的介绍，此刻尝着实物，ceviche的鱼肉保持了生鱼的味道，但口感q弹爽口，有劲道。柠檬汁衬托出鱼肉的甜味，鱼肉很新鲜，搭配玉米或红薯食用，味道就变得很独特。
另一道就是aji de gallina，原满不知道中文是什么意思。 ↑返回顶部↑
两人英语都不错，特别是卫骆，和外国佬沟通完全没障碍。听了服务员的介绍，原满和卫骆点了几样秘鲁比较出名的特色菜。
因着秘鲁寒流和赤道暖流的交汇，许多海洋生物容易繁衍，使这里存在着世界上最著名的几大渔场之一的——秘鲁渔场。
所以秘鲁有很多的海鲜料理，其中最具特色要数ceviche，中文名为“柠檬腌生鱼”，想想酸酸的柠檬，原满的唾液都在分泌着。
这道菜的食材是生鱼肉丁和蔬菜，秘鲁人将生鱼浸入柠檬汁，用其酸味来把生鱼的蛋白质变性，目的是除了消毒之外，还可以创造出类似煮熟的口感，像是把生鱼肉腌熟一样。
听完侍者的介绍，此刻尝着实物，ceviche的鱼肉保持了生鱼的味道，但口感q弹爽口，有劲道。柠檬汁衬托出鱼肉的甜味，鱼肉很新鲜，搭配玉米或红薯食用，味道就变得很独特。
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