在工地卖盒饭爆火了[美食] 第34节（2 / 4）
陈康乐在海鲜市场逛了一圈，她发现大多数的海鲜老板开价都非常的高，高到有点吓到她。
原本她是打算买虾的，但是她逛了一圈发现虾的价格不仅贵，品质还不好。可能是季节的问题，海鲜市场里的虾都不够肥厚。
品质不好，价格又高，陈康乐直接放弃了买虾的想法。
陈康乐又在海鲜市场逛了逛，终于找到她想买的东西。海鲜市场里有卖剥好的生蚝肉，是那种很小只的生蚝肉，装在袋子里泡着水。
“老板，可以打开看一下生蚝肉吗？”陈康乐想看一下里面的生蚝肉够不够新鲜，她担心这种剥好的生蚝肉会不新鲜。
这个海鲜老板非常的爽快，直接就解开袋子，“我们家的生蚝肉都很新鲜的，你随便看，看了保证你会满意。”
陈康乐从袋子里拿出一块生蚝肉，用手捏了捏，虽然生蚝肉很小，但肉质是肥厚紧实的，可以看得出是新鲜的生蚝肉。
陈康乐很满意这个生蚝肉，最主要是价格不是很高。
买了生蚝肉，陈康乐打算做一道蚝仔煎蛋。
生蚝肉只有硬币大小，上面有很多粘液，清洗会稍微麻烦一点。往生蚝肉里加入一些白糖，反复漂洗，洗的时候要用可以漏水的篮子洗，这样可以轻松的冲洗掉脏东西。
清洗的时候动作一定要轻，以免破坏生蚝肉的完整性。
洗干浄的生蚝肉沥干水分备用，开火热锅，加入适量的油，放入葱姜爆香，再放入生蚝肉，倒入少许料酒，小火慢炒五分钟捞出过水。
再将处理好的生蚝肉倒进蛋液里，搅拌均匀，让每块生蚝肉都裹上蛋液。
再次开火热锅加油，待油温升的足够高时，倒入搅拌好生蚝肉和蛋液，待定型后再翻面，小火继续煎2分钟即可出锅。
准备好菜品，陈康乐在盒饭店门口贴了一张招聘启事：招聘帮厨一名，然后就开门营业。
客人进门都会看到门口的招聘启事，客人们纷纷讨论了起来。
“陈老板的生意果然是越做越大了，都开始招帮厨了，看来以后盒饭店的菜品肯定会越来越多的。”
“可惜我厨艺不行，要不然我也想去应聘，在盒饭店工作肯定会非常幸福，每天被各种美味环绕着，想想都幸福。”
“现在跑去学厨艺还来得及嘛，我也想在盒饭店工作，这样就可以每天吃到免费又好吃的盒饭。”
讨论完招聘的事情，大家又开始讨论新菜品的事情。
新菜品蚝仔煎蛋的定价是六元，比之前的荤菜贵一块钱。
虽然价格比别的荤菜高，但很多客人都可以接受，他们都想品尝新菜品。
“其实六块钱也不算很贵，我点蚝仔煎蛋、香煎秋刀鱼和酸辣土豆丝，加起来也才15元，还是很便宜。”
“别说是贵一块钱，就算再贵几块钱我也是可以接受的，现在我就期待陈老板做出更多的新菜品，不管价格是高是低，我都想吃新菜品。”
果不其然，新菜品蚝仔煎蛋非常的畅销，几乎每个进来的客人都点了蚝仔煎蛋。
昨天姚楚提议让陈康乐做虾，今天过来看到新菜品是蚝仔煎蛋，他有一点点失落。
“陈老板，您为什么你不做虾，而是做生蚝，难道是因为虾太贵了嘛？虾贵的话，您可以定价再高一点，我们都可以接受的。”姚楚直接过去问陈康乐，他真的想吃陈康乐做的虾。
陈康乐非常有耐心的回答他：“不是价格的问题，是最近海鲜市场的虾品质都一般，等过段时间有品质好的虾再做。”
吃了那么久的盒饭，姚楚知道陈康乐是非常注重食材品质的，盒饭店里的菜品用的食材就算不是非常的贵，但品质绝对是好的。
听到陈康乐说以后会做虾，姚楚还是很开心的，“陈老板，说好了，等有品质好的虾一定要做虾哦！” ↑返回顶部↑
原本她是打算买虾的，但是她逛了一圈发现虾的价格不仅贵，品质还不好。可能是季节的问题，海鲜市场里的虾都不够肥厚。
品质不好，价格又高，陈康乐直接放弃了买虾的想法。
陈康乐又在海鲜市场逛了逛，终于找到她想买的东西。海鲜市场里有卖剥好的生蚝肉，是那种很小只的生蚝肉，装在袋子里泡着水。
“老板，可以打开看一下生蚝肉吗？”陈康乐想看一下里面的生蚝肉够不够新鲜，她担心这种剥好的生蚝肉会不新鲜。
这个海鲜老板非常的爽快，直接就解开袋子，“我们家的生蚝肉都很新鲜的，你随便看，看了保证你会满意。”
陈康乐从袋子里拿出一块生蚝肉，用手捏了捏，虽然生蚝肉很小，但肉质是肥厚紧实的，可以看得出是新鲜的生蚝肉。
陈康乐很满意这个生蚝肉，最主要是价格不是很高。
买了生蚝肉，陈康乐打算做一道蚝仔煎蛋。
生蚝肉只有硬币大小，上面有很多粘液，清洗会稍微麻烦一点。往生蚝肉里加入一些白糖，反复漂洗，洗的时候要用可以漏水的篮子洗，这样可以轻松的冲洗掉脏东西。
清洗的时候动作一定要轻，以免破坏生蚝肉的完整性。
洗干浄的生蚝肉沥干水分备用，开火热锅，加入适量的油，放入葱姜爆香，再放入生蚝肉，倒入少许料酒，小火慢炒五分钟捞出过水。
再将处理好的生蚝肉倒进蛋液里，搅拌均匀，让每块生蚝肉都裹上蛋液。
再次开火热锅加油，待油温升的足够高时，倒入搅拌好生蚝肉和蛋液，待定型后再翻面，小火继续煎2分钟即可出锅。
准备好菜品，陈康乐在盒饭店门口贴了一张招聘启事：招聘帮厨一名，然后就开门营业。
客人进门都会看到门口的招聘启事，客人们纷纷讨论了起来。
“陈老板的生意果然是越做越大了，都开始招帮厨了，看来以后盒饭店的菜品肯定会越来越多的。”
“可惜我厨艺不行，要不然我也想去应聘，在盒饭店工作肯定会非常幸福，每天被各种美味环绕着，想想都幸福。”
“现在跑去学厨艺还来得及嘛，我也想在盒饭店工作，这样就可以每天吃到免费又好吃的盒饭。”
讨论完招聘的事情，大家又开始讨论新菜品的事情。
新菜品蚝仔煎蛋的定价是六元，比之前的荤菜贵一块钱。
虽然价格比别的荤菜高，但很多客人都可以接受，他们都想品尝新菜品。
“其实六块钱也不算很贵，我点蚝仔煎蛋、香煎秋刀鱼和酸辣土豆丝，加起来也才15元，还是很便宜。”
“别说是贵一块钱，就算再贵几块钱我也是可以接受的，现在我就期待陈老板做出更多的新菜品，不管价格是高是低，我都想吃新菜品。”
果不其然，新菜品蚝仔煎蛋非常的畅销，几乎每个进来的客人都点了蚝仔煎蛋。
昨天姚楚提议让陈康乐做虾，今天过来看到新菜品是蚝仔煎蛋，他有一点点失落。
“陈老板，您为什么你不做虾，而是做生蚝，难道是因为虾太贵了嘛？虾贵的话，您可以定价再高一点，我们都可以接受的。”姚楚直接过去问陈康乐，他真的想吃陈康乐做的虾。
陈康乐非常有耐心的回答他：“不是价格的问题，是最近海鲜市场的虾品质都一般，等过段时间有品质好的虾再做。”
吃了那么久的盒饭，姚楚知道陈康乐是非常注重食材品质的，盒饭店里的菜品用的食材就算不是非常的贵，但品质绝对是好的。
听到陈康乐说以后会做虾，姚楚还是很开心的，“陈老板，说好了，等有品质好的虾一定要做虾哦！” ↑返回顶部↑