在工地卖盒饭爆火了[美食] 第38节（3 / 4）
说着，林慧玲连忙走去前厅。
“小伙子，你终于来了，我还以为你不会来了。”
项云霆长得清秀，看起来很乖巧，特别讨长辈喜欢。
“阿姨，我在路上耽搁了一下。”项云霆也非常有礼貌。
林慧玲：“没事，来了就好，我们老板在后厨，你去后厨找她面试。”
“谢谢阿姨！”项云霆急忙往后厨走去。
看着项云霆的背影，林慧玲希望这次陈康乐可以找到满意的帮厨。
见到陈康乐，项云霆说的第一句话是：“对不起，我迟到了。”
项云霆不希望自己给陈康乐留下不好的印象。
陈康乐不是斤斤计较的人，她直入主题，“时间不早了，我们现在开始面试吧，面试内容是做一道你擅长的菜品，这里的食材你可以随便用。”
听到面试内容，项云霆弯起嘴唇笑了笑，尽管他现在是个探店的美食博主，但他偶尔也会自己做菜，然后在微博发做菜的视频。
在做美食博主的这几年他也没有完全放弃做菜，而且之前当过帮厨，他是有基础在的，项云霆有自信可以做出让陈康乐满意的菜品。
项云霆看了看厨房里的食材，有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉……
他想了想，决定做一道啤酒鸭，面试当然要做自己比较擅长的菜品。上个月他刚在自己微博发了一条做啤酒鸭的视频，当时为了做好啤酒鸭，他特意在网上找了教程学习，最终做出来的啤酒鸭味道他是满意的。
项云霆先洗手，然后拿起鸭肉开始清洗，鸭肉清洗干净斩块，他最先处理的鸭屁股，把鸭屁股去除干净，避免做出来的鸭肉会有臊味。
姜切成片，蒜切碎，青椒切成丝，胡萝卜切块，放到盘子里备用。
陈康乐在一旁看了一会儿，她发现项云霆的刀工还不错，快且准。而且项云霆在处理鸭肉的时候，注意到把鸭屁股处理干净这些细节。
准备好食材和配料，项云霆洗锅开火烧热，倒入适量的油，放葱姜蒜、干辣椒、八角等香料，小火炒出香味，倒入切好的鸭肉，再放入生抽、老抽、蚝油、盐巴等调味料，开大火翻炒，炒到鸭肉上色，倒入啤酒，啤酒要没过鸭肉，大火焖煮十五分钟，接着转小火焖煮十五分钟收汁。
然后放入切好的青椒和胡萝卜，翻炒均匀即可出锅。
项云霆把做好的啤酒鸭端到陈康乐面前，“老板，我的啤酒鸭做好，请您品尝一下。”
第34章
热气腾腾的啤酒鸭散发着浓郁的啤酒味和鸭肉香味， 项云霆非常满意这个味道，他自信满满的说：“老板，您看一下我做的这道啤酒鸭怎么样。”
陈康乐放下手中的活， 拿筷子夹起一块鸭肉放进嘴里，慢慢咀嚼。
“老板，味道怎么样？”项云霆看着陈康乐，本来自信满满的他突然开始有点担心， 担心陈康乐会不满意他做的啤酒鸭。
鸭肉外焦里嫩， 鲜嫩多汁，酒味十分浓郁。
陈康乐连续吃了两块，总体她是满意的，可以看得出来项云霆是有一定厨艺水平的，他做的啤酒鸭肉香十足，鸭肉非常入味， 缺点是啤酒的味道过于浓郁， 有点盖住鸭肉的鲜香， 口感略微差了一点。
相比于她之前面试的那几个应聘者， 项云霆在各方面都挺优秀的，刀工合格，烹饪水平也合格。
“老板， 您快说一下味道怎么样， 合不合您的胃口。”见陈康乐没有回话，项云霆有点忐忑的问。
陈康乐点点头，“啤酒鸭的味道还不错。”
得到陈康乐的认可， 项云霆非常开心， 他乐呵呵的说：“老板，那我是不是应聘成功了？” ↑返回顶部↑
“小伙子，你终于来了，我还以为你不会来了。”
项云霆长得清秀，看起来很乖巧，特别讨长辈喜欢。
“阿姨，我在路上耽搁了一下。”项云霆也非常有礼貌。
林慧玲：“没事，来了就好，我们老板在后厨，你去后厨找她面试。”
“谢谢阿姨！”项云霆急忙往后厨走去。
看着项云霆的背影，林慧玲希望这次陈康乐可以找到满意的帮厨。
见到陈康乐，项云霆说的第一句话是：“对不起，我迟到了。”
项云霆不希望自己给陈康乐留下不好的印象。
陈康乐不是斤斤计较的人，她直入主题，“时间不早了，我们现在开始面试吧，面试内容是做一道你擅长的菜品，这里的食材你可以随便用。”
听到面试内容，项云霆弯起嘴唇笑了笑，尽管他现在是个探店的美食博主，但他偶尔也会自己做菜，然后在微博发做菜的视频。
在做美食博主的这几年他也没有完全放弃做菜，而且之前当过帮厨，他是有基础在的，项云霆有自信可以做出让陈康乐满意的菜品。
项云霆看了看厨房里的食材，有猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉……
他想了想，决定做一道啤酒鸭，面试当然要做自己比较擅长的菜品。上个月他刚在自己微博发了一条做啤酒鸭的视频，当时为了做好啤酒鸭，他特意在网上找了教程学习，最终做出来的啤酒鸭味道他是满意的。
项云霆先洗手，然后拿起鸭肉开始清洗，鸭肉清洗干净斩块，他最先处理的鸭屁股，把鸭屁股去除干净，避免做出来的鸭肉会有臊味。
姜切成片，蒜切碎，青椒切成丝，胡萝卜切块，放到盘子里备用。
陈康乐在一旁看了一会儿，她发现项云霆的刀工还不错，快且准。而且项云霆在处理鸭肉的时候，注意到把鸭屁股处理干净这些细节。
准备好食材和配料，项云霆洗锅开火烧热，倒入适量的油，放葱姜蒜、干辣椒、八角等香料，小火炒出香味，倒入切好的鸭肉，再放入生抽、老抽、蚝油、盐巴等调味料，开大火翻炒，炒到鸭肉上色，倒入啤酒，啤酒要没过鸭肉，大火焖煮十五分钟，接着转小火焖煮十五分钟收汁。
然后放入切好的青椒和胡萝卜，翻炒均匀即可出锅。
项云霆把做好的啤酒鸭端到陈康乐面前，“老板，我的啤酒鸭做好，请您品尝一下。”
第34章
热气腾腾的啤酒鸭散发着浓郁的啤酒味和鸭肉香味， 项云霆非常满意这个味道，他自信满满的说：“老板，您看一下我做的这道啤酒鸭怎么样。”
陈康乐放下手中的活， 拿筷子夹起一块鸭肉放进嘴里，慢慢咀嚼。
“老板，味道怎么样？”项云霆看着陈康乐，本来自信满满的他突然开始有点担心， 担心陈康乐会不满意他做的啤酒鸭。
鸭肉外焦里嫩， 鲜嫩多汁，酒味十分浓郁。
陈康乐连续吃了两块，总体她是满意的，可以看得出来项云霆是有一定厨艺水平的，他做的啤酒鸭肉香十足，鸭肉非常入味， 缺点是啤酒的味道过于浓郁， 有点盖住鸭肉的鲜香， 口感略微差了一点。
相比于她之前面试的那几个应聘者， 项云霆在各方面都挺优秀的，刀工合格，烹饪水平也合格。
“老板， 您快说一下味道怎么样， 合不合您的胃口。”见陈康乐没有回话，项云霆有点忐忑的问。
陈康乐点点头，“啤酒鸭的味道还不错。”
得到陈康乐的认可， 项云霆非常开心， 他乐呵呵的说：“老板，那我是不是应聘成功了？” ↑返回顶部↑