在工地卖盒饭爆火了[美食] 第47节（3 / 4）
“我跟你们说，我们老板超厉害的，你们别以为处理肥肠是一件简单的事情，这里面的门道多得很，要不是我们老板教我，我可能一直都是处理错的。”
项云霆以前在酒楼当帮厨的时候，他最讨论做的事情就是处理肥肠，又脏又累。当时带他的主厨教他，在清洗肥肠的时候没必要清洗太多遍，清洗两遍的效果和清洗五六遍的效果都差不多，不要过于浪费时间。
陈康乐就不一样，她非常严谨，一直强调一定要多清洗几遍，这个步骤是不能省的。吃了陈康乐做的干煸肥肠，项云霆才明白这个步骤确实是不能省的，只清洗两遍的肥肠吃起来会有一点异味，而清洗五六遍的肥肠吃起来一点异味都没有。
项云霆一步一步认认真真地清洗，中间他抽空看了一眼直播间，发现直播间的在线观看人数挺多的，弹幕上网友都对洗肥肠非常的好奇，很多人都是第一次看人清洗肥肠。
看到项云霆清洗得无此的认真，直播间的网友对康乐盒饭店的食品卫生感到非常的放心。
虾片真好吃：【我刚刚数了一下，项少一共洗了六遍，怪不得我吃干煸肥肠的时候一点异味都没有。】
冬天35c：【康乐盒饭店果然不一样，外面很多饭店处理食材都很粗糙，但看项云霆处理食材的手法，就知道康乐盒饭店处理食材真的很负责。】
紫薯布丁丁：【吃了几次康乐盒饭，就可以感受到康乐盒饭店的用心，不管是秋刀鱼还是肥肠，吃起来口感都非常好，腥味和异味都没有。】
弹幕上的网友都在夸康乐盒饭店，项云霆看得美滋滋的。
“我们康乐盒饭店所有的食材都会处理得非常干净，我们老板是个有原则的人，不会为了节约成本和时间就随便忽悠客人。”项云霆十分自豪的说。
陈康乐真的是他见过最有原则、最有良心的老板，以前当帮厨的时候，他在后厨见过各种恶心的事情，很多老板为了节约成本，会用一些低质量的食材。
比如会买一些便宜的边角肉和淋巴肉来做肉丸，而陈康乐做肉丸的肉都是新鲜的猪肉，一点都不含糊。
处理好肥肠，项云霆洗锅开始制作干煸肥肠。锅中加水，放入白酒和盐，再放肥肠进去煮15分钟，捞出过凉水，再切成小段。
热锅加油，放入肥肠煸炒，炒到肥肠表面微黄，再加入花椒、干辣椒和葱姜蒜炒出香味，最后放入配菜和各种调味料，大火煸炒均匀。
在项云霆制作干煸肥肠的时候，直播间的网友都在惊叹项云霆的烹制手法非常熟练。
虽然项云霆没直播做过菜，但他以前发过自己的做菜视频，他的粉丝都有看过他做菜的样子。经过对比，网友都发现项云霆做菜的手法明显进步了很多。
李丽梨理：【项少做菜的样子，一看就是专业人士，有大厨的风范。】
236youni：【我记得以前项少做菜的时候都没有那么熟练，现在看起来超熟练的，看来项少去盒饭店是有学到东西了。】
我的心凉透了：【项少肉眼可见的进步了，项少肯定是非常有天赋，才去盒饭店工作没多久，就进步那么大。】
减速减速减速：【感觉项少做的干煸肥肠肯定很好吃，项少可不可以寄点过来我帮你尝尝。】
其实项云霆也感受到自己进步了很多，以前他的烹饪手法有点笨拙，自从去了康乐盒饭店工作，他每天看着陈康乐烹饪菜品，天天耳濡目染，他也学会了一些陈康乐的烹饪手法。
现在在做菜的时候，他也变得很自信，翻炒、颠锅，每个动作都自信又熟练。
“我手法一般，跟我们老板比起来还差得远呢。我争取向我们老板看齐，早日成为像她这样厉害的厨师。”
项云霆并不是谦虚，他说的是实话，虽然他现在进步了很多，但跟陈康乐比起来，他的水平真的非常一般，如果自己可以达到陈康乐的水平，他做梦都会笑醒的。
“如果你们看过我们老板做菜，肯定会被她迷倒，会做菜的女人真的非常帅气。”项云霆又忍不住夸陈康乐。
每次在后厨看陈康乐做饭的时候，他都忍不住感叹：“老板好帅！”
项云霆不停地在夸奖陈康乐，直播间的网友听得一愣一愣的。
熊熊的小拳拳：【有没有人数过项少今天直播一共夸了多少次盒饭店老板，我感觉他一直都在夸盒饭店老板，夸个不停。】
牛头的马嘴：【哈哈哈哈哈哈，我也注意到了，最少夸了五六次，处理肥肠的时候有夸了两次，做干煸肥肠的是也夸了，反正一直都夸。】
玉米甜蜜蜜：【可以看得出我们项少真的很喜欢盒饭店老板，每次夸盒饭店的时候都是一脸崇拜。】 ↑返回顶部↑
项云霆以前在酒楼当帮厨的时候，他最讨论做的事情就是处理肥肠，又脏又累。当时带他的主厨教他，在清洗肥肠的时候没必要清洗太多遍，清洗两遍的效果和清洗五六遍的效果都差不多，不要过于浪费时间。
陈康乐就不一样，她非常严谨，一直强调一定要多清洗几遍，这个步骤是不能省的。吃了陈康乐做的干煸肥肠，项云霆才明白这个步骤确实是不能省的，只清洗两遍的肥肠吃起来会有一点异味，而清洗五六遍的肥肠吃起来一点异味都没有。
项云霆一步一步认认真真地清洗，中间他抽空看了一眼直播间，发现直播间的在线观看人数挺多的，弹幕上网友都对洗肥肠非常的好奇，很多人都是第一次看人清洗肥肠。
看到项云霆清洗得无此的认真，直播间的网友对康乐盒饭店的食品卫生感到非常的放心。
虾片真好吃：【我刚刚数了一下，项少一共洗了六遍，怪不得我吃干煸肥肠的时候一点异味都没有。】
冬天35c：【康乐盒饭店果然不一样，外面很多饭店处理食材都很粗糙，但看项云霆处理食材的手法，就知道康乐盒饭店处理食材真的很负责。】
紫薯布丁丁：【吃了几次康乐盒饭，就可以感受到康乐盒饭店的用心，不管是秋刀鱼还是肥肠，吃起来口感都非常好，腥味和异味都没有。】
弹幕上的网友都在夸康乐盒饭店，项云霆看得美滋滋的。
“我们康乐盒饭店所有的食材都会处理得非常干净，我们老板是个有原则的人，不会为了节约成本和时间就随便忽悠客人。”项云霆十分自豪的说。
陈康乐真的是他见过最有原则、最有良心的老板，以前当帮厨的时候，他在后厨见过各种恶心的事情，很多老板为了节约成本，会用一些低质量的食材。
比如会买一些便宜的边角肉和淋巴肉来做肉丸，而陈康乐做肉丸的肉都是新鲜的猪肉，一点都不含糊。
处理好肥肠，项云霆洗锅开始制作干煸肥肠。锅中加水，放入白酒和盐，再放肥肠进去煮15分钟，捞出过凉水，再切成小段。
热锅加油，放入肥肠煸炒，炒到肥肠表面微黄，再加入花椒、干辣椒和葱姜蒜炒出香味，最后放入配菜和各种调味料，大火煸炒均匀。
在项云霆制作干煸肥肠的时候，直播间的网友都在惊叹项云霆的烹制手法非常熟练。
虽然项云霆没直播做过菜，但他以前发过自己的做菜视频，他的粉丝都有看过他做菜的样子。经过对比，网友都发现项云霆做菜的手法明显进步了很多。
李丽梨理：【项少做菜的样子，一看就是专业人士，有大厨的风范。】
236youni：【我记得以前项少做菜的时候都没有那么熟练，现在看起来超熟练的，看来项少去盒饭店是有学到东西了。】
我的心凉透了：【项少肉眼可见的进步了，项少肯定是非常有天赋，才去盒饭店工作没多久，就进步那么大。】
减速减速减速：【感觉项少做的干煸肥肠肯定很好吃，项少可不可以寄点过来我帮你尝尝。】
其实项云霆也感受到自己进步了很多，以前他的烹饪手法有点笨拙，自从去了康乐盒饭店工作，他每天看着陈康乐烹饪菜品，天天耳濡目染，他也学会了一些陈康乐的烹饪手法。
现在在做菜的时候，他也变得很自信，翻炒、颠锅，每个动作都自信又熟练。
“我手法一般，跟我们老板比起来还差得远呢。我争取向我们老板看齐，早日成为像她这样厉害的厨师。”
项云霆并不是谦虚，他说的是实话，虽然他现在进步了很多，但跟陈康乐比起来，他的水平真的非常一般，如果自己可以达到陈康乐的水平，他做梦都会笑醒的。
“如果你们看过我们老板做菜，肯定会被她迷倒，会做菜的女人真的非常帅气。”项云霆又忍不住夸陈康乐。
每次在后厨看陈康乐做饭的时候，他都忍不住感叹：“老板好帅！”
项云霆不停地在夸奖陈康乐，直播间的网友听得一愣一愣的。
熊熊的小拳拳：【有没有人数过项少今天直播一共夸了多少次盒饭店老板，我感觉他一直都在夸盒饭店老板，夸个不停。】
牛头的马嘴：【哈哈哈哈哈哈，我也注意到了，最少夸了五六次，处理肥肠的时候有夸了两次，做干煸肥肠的是也夸了，反正一直都夸。】
玉米甜蜜蜜：【可以看得出我们项少真的很喜欢盒饭店老板，每次夸盒饭店的时候都是一脸崇拜。】 ↑返回顶部↑