第4节（4 / 4）
“只怕二小姐也吃不出什么差别来。”那旁边不知又是谁插了一句。
云欢只当没听到，提了筷子夹了一块如意蛋卷，一入口，却是皱了眉。
这边的这道菜，同她方才那个，问题都是一样的。
平常的如意蛋卷的主要食材，是鸡肉、香菇，平常的菜馆做的时候，对鸡肉和香菇并没有太高的要求，剁碎了拌一下，用摊好的鸡蛋皮包好上锅蒸，只要掌握好火候，味道倒也鲜美。
丰年的如意蛋卷同市面上的最大不同，却也正是出在这食材上，先是鸡肉，只取一斤重左右的童子鸡身上的鸡胸脯肉，而后是香菇，也是取没开盘的嫩香菇，佐以适当的刀工和火候，做出来的如意蛋卷口感那是极好的。
可今日云欢吃的如意蛋卷，那鸡肉是老的，香菇咀嚼起来也失了香味。
今日，还是云欢特意来这一趟，厨房都敢上这样失了水准的菜，这不是要砸了自家招牌么？
云欢扫了一眼章奎，却见他神色自若，竟无丝毫愧色，也就是说，这可能是在他的意料之内。 ↑返回顶部↑
云欢只当没听到，提了筷子夹了一块如意蛋卷，一入口，却是皱了眉。
这边的这道菜，同她方才那个，问题都是一样的。
平常的如意蛋卷的主要食材，是鸡肉、香菇，平常的菜馆做的时候，对鸡肉和香菇并没有太高的要求，剁碎了拌一下，用摊好的鸡蛋皮包好上锅蒸，只要掌握好火候，味道倒也鲜美。
丰年的如意蛋卷同市面上的最大不同，却也正是出在这食材上，先是鸡肉，只取一斤重左右的童子鸡身上的鸡胸脯肉，而后是香菇，也是取没开盘的嫩香菇，佐以适当的刀工和火候，做出来的如意蛋卷口感那是极好的。
可今日云欢吃的如意蛋卷，那鸡肉是老的，香菇咀嚼起来也失了香味。
今日，还是云欢特意来这一趟，厨房都敢上这样失了水准的菜，这不是要砸了自家招牌么？
云欢扫了一眼章奎，却见他神色自若，竟无丝毫愧色，也就是说，这可能是在他的意料之内。 ↑返回顶部↑