第448章 盈盈一握蚂蚁腰（2 / 3）
“只要提前在树身上反缠一层胶布，知了猴往上爬的时候，就会被粘住，我们只要晚些时候来捡就行了。”
“不过这种方式对知了猴的伤害太大，我们也不是为了把它们赶尽杀绝，所以就没用。”
林川回过神来，尴尬地咳嗽两声，便一本正经地解释道。
用胶布的方法抓知了猴确实挺快的，要谨慎使用，不然有伤天和，把知了猴赶尽杀绝的话，以后可就没得吃了~
“哦，原来是这样啊。”此时的凌晓晓，注意力早就不在怎么抓知了猴上面了，有些忸怩的回应道。
两个人的眼神碰了碰，又连忙躲闪开来，如此循环往复，空气中弥漫着暧昧的气息。
“你们不抓知了猴，在这做什么？”岳琴儿的出现，瞬间打破了暧昧的氛围。
“咳咳，没做什么啊，这不是抓了一瓶知了猴，刚想歇一歇嘛。”
“那什么，知了猴也抓得差不多了，我们回去吧，我给你们做知了猴打卤馕。”
还是觉得有些尴尬的林川，招呼一声，就率先动身下了山。
“好耶，回去吃知了猴喽。”一群熊孩子，欢天喜地地跟着林川跑回了家。
众人带着今晚的收获，一起来到了林川家中。
他们把抓到的知了猴都交给了林川，便目光灼灼地盯着他，等着他大展身手。
“别都看着我呀，想要吃的话就一起帮忙，要是我一个人弄的话，得弄到什么时候。”
林川见他们已经眼巴巴地等着吃了，有些无奈道。
“要做什么？”众人反应过来，纷纷询问道。
“第一步先和面，把厨房里的面粉都拿出来，想要吃弹牙的就全用高筋面粉，喜欢酥脆一点的就加点中筋面粉。”
林川吩咐道。
他说完之后，众人立马就忙活起来。
别看这是一群熊孩子，其实他们跟城里的熊孩子还不一样，他们基本上都会干些家务活，不像城里的熊孩子那样娇生惯养。
像揉面这种事情，大部分的熊孩子都是会的。
不过想要制作知了猴打卤馕的面饼，还是需要一些技巧，所以林川先给他们做了示范。
其实制作面饼也很简单，面粉加水加酵母加一小撮盐，就是全部的材料了。
加水的时候多加点，因为面饼要求面团水分比较大，这样烤出来之后才不至于过干，硬得跟石头似的。
可以在能揉成形的条件下，尽量多加水，只要保证不变成一团浆糊就行了。
而盐要少放，一丢丢就行，以不尝到明显盐味为宜。
盐在这里的作用，其实不是调味，而是为了控制发酵。
一切都加完之后便是揉面了，把面团揉到不粘手就可以了。
好的面团要表面光滑，软而有弹性，千万不能干硬。
林川边揉面边给众人解说，没过一会儿就揉好了一个面团。 ↑返回顶部↑
“不过这种方式对知了猴的伤害太大，我们也不是为了把它们赶尽杀绝，所以就没用。”
林川回过神来，尴尬地咳嗽两声，便一本正经地解释道。
用胶布的方法抓知了猴确实挺快的，要谨慎使用，不然有伤天和，把知了猴赶尽杀绝的话，以后可就没得吃了~
“哦，原来是这样啊。”此时的凌晓晓，注意力早就不在怎么抓知了猴上面了，有些忸怩的回应道。
两个人的眼神碰了碰，又连忙躲闪开来，如此循环往复，空气中弥漫着暧昧的气息。
“你们不抓知了猴，在这做什么？”岳琴儿的出现，瞬间打破了暧昧的氛围。
“咳咳，没做什么啊，这不是抓了一瓶知了猴，刚想歇一歇嘛。”
“那什么，知了猴也抓得差不多了，我们回去吧，我给你们做知了猴打卤馕。”
还是觉得有些尴尬的林川，招呼一声，就率先动身下了山。
“好耶，回去吃知了猴喽。”一群熊孩子，欢天喜地地跟着林川跑回了家。
众人带着今晚的收获，一起来到了林川家中。
他们把抓到的知了猴都交给了林川，便目光灼灼地盯着他，等着他大展身手。
“别都看着我呀，想要吃的话就一起帮忙，要是我一个人弄的话，得弄到什么时候。”
林川见他们已经眼巴巴地等着吃了，有些无奈道。
“要做什么？”众人反应过来，纷纷询问道。
“第一步先和面，把厨房里的面粉都拿出来，想要吃弹牙的就全用高筋面粉，喜欢酥脆一点的就加点中筋面粉。”
林川吩咐道。
他说完之后，众人立马就忙活起来。
别看这是一群熊孩子，其实他们跟城里的熊孩子还不一样，他们基本上都会干些家务活，不像城里的熊孩子那样娇生惯养。
像揉面这种事情，大部分的熊孩子都是会的。
不过想要制作知了猴打卤馕的面饼，还是需要一些技巧，所以林川先给他们做了示范。
其实制作面饼也很简单，面粉加水加酵母加一小撮盐，就是全部的材料了。
加水的时候多加点，因为面饼要求面团水分比较大，这样烤出来之后才不至于过干，硬得跟石头似的。
可以在能揉成形的条件下，尽量多加水，只要保证不变成一团浆糊就行了。
而盐要少放，一丢丢就行，以不尝到明显盐味为宜。
盐在这里的作用，其实不是调味，而是为了控制发酵。
一切都加完之后便是揉面了，把面团揉到不粘手就可以了。
好的面团要表面光滑，软而有弹性，千万不能干硬。
林川边揉面边给众人解说，没过一会儿就揉好了一个面团。 ↑返回顶部↑