第103章（1 / 3）
温居酒张桂定在了下周日，那是他们休息日。
请的人不多，都是关系比较好的。
周婷没问她妈会不会请卫劲安。
她已经把卫劲安完全放下，没有怨恨，更没有了喜悦。
来，还是不来，都行。
翌日，周婷去小院做完了盒饭，吃过午饭又睡了一会，两点准时到达福来糕点。
黄俊生已经在等着了。
“我们做什么？”
周婷看了看桌上丰富的食材，拿出一篮子鸡蛋。
昨晚睡觉前她想好了，就做蛋挞和焦糖布丁。
福来糕点做的是传统糕点，在老年人中深受喜爱。
年轻人对这种老式糕点不太来劲。
要知道，年轻的消费者对一个店铺来说，是至关重要的一环。
他们思想前卫，手里有钱，舍得花。
“什么叫蛋挞和焦糖布丁？”
黄俊生没听过这两个名字，但不妨碍他十分兴奋。
果然，找周婷来是没错的。
周婷把鸡蛋交给黄俊生，让他把一部分鸡蛋弄成蛋白和蛋液分开，一部分直接混在一起打成蛋液。
她先制作蛋挞皮，在面粉中加入白糖和盐巴搅拌均匀，加入融化的黄油，揉成颗粒状之后加水，和成面团，放进冰箱冷藏。
看着如今还很少人使用的昂贵冰箱，周婷感慨黄家是真的有钱啊。
别人买一台就够了，店里却足足有三台。
趁着水油皮冷藏的空挡，周婷制作酥皮，在水油皮里合上开酥，才有一咬掉渣的效果。
她曾经跟着甜品师父学过一段时间的甜品，对于这些普通的甜品还算手到擒来。
黄俊生把鸡蛋处理好，停下来观察周婷的手法，心中震惊。
难道周婷的祖上也是做膳食的吗？
周婷不知道黄俊生的想法，在反复擀开，对折中，酥皮做好，这个时候没有塔托，周婷直接拿来茶杯将酥皮定性。
蛋挞液的制作要简单些。
蛋白液搅拌成淡奶油，和牛奶蛋液混合在一起，就完成了。
周婷再一次惊讶黄家的财力，连电烤箱都有。
每个烤箱的脾气不一样，烤制过程中周婷让黄俊生看着，自己去做鸡蛋布丁。 ↑返回顶部↑
请的人不多，都是关系比较好的。
周婷没问她妈会不会请卫劲安。
她已经把卫劲安完全放下，没有怨恨，更没有了喜悦。
来，还是不来，都行。
翌日，周婷去小院做完了盒饭，吃过午饭又睡了一会，两点准时到达福来糕点。
黄俊生已经在等着了。
“我们做什么？”
周婷看了看桌上丰富的食材，拿出一篮子鸡蛋。
昨晚睡觉前她想好了，就做蛋挞和焦糖布丁。
福来糕点做的是传统糕点，在老年人中深受喜爱。
年轻人对这种老式糕点不太来劲。
要知道，年轻的消费者对一个店铺来说，是至关重要的一环。
他们思想前卫，手里有钱，舍得花。
“什么叫蛋挞和焦糖布丁？”
黄俊生没听过这两个名字，但不妨碍他十分兴奋。
果然，找周婷来是没错的。
周婷把鸡蛋交给黄俊生，让他把一部分鸡蛋弄成蛋白和蛋液分开，一部分直接混在一起打成蛋液。
她先制作蛋挞皮，在面粉中加入白糖和盐巴搅拌均匀，加入融化的黄油，揉成颗粒状之后加水，和成面团，放进冰箱冷藏。
看着如今还很少人使用的昂贵冰箱，周婷感慨黄家是真的有钱啊。
别人买一台就够了，店里却足足有三台。
趁着水油皮冷藏的空挡，周婷制作酥皮，在水油皮里合上开酥，才有一咬掉渣的效果。
她曾经跟着甜品师父学过一段时间的甜品，对于这些普通的甜品还算手到擒来。
黄俊生把鸡蛋处理好，停下来观察周婷的手法，心中震惊。
难道周婷的祖上也是做膳食的吗？
周婷不知道黄俊生的想法，在反复擀开，对折中，酥皮做好，这个时候没有塔托，周婷直接拿来茶杯将酥皮定性。
蛋挞液的制作要简单些。
蛋白液搅拌成淡奶油，和牛奶蛋液混合在一起，就完成了。
周婷再一次惊讶黄家的财力，连电烤箱都有。
每个烤箱的脾气不一样，烤制过程中周婷让黄俊生看着，自己去做鸡蛋布丁。 ↑返回顶部↑