第99节（2 / 4）
作者有话要说： 关山海（高冷）：我现在是哥。
将来，哥哥们，叫我一声妹夫吧。
第88章
那人脸更红,有些尴尬地开口：“这不是想快点吃到吗？愿意分我，我肯定给钱。”
话落，他伸手招呼方夏：“方小哥,来收钱和票，我再要一条醋鱼！”
方夏看向他,问道：“你一个人，吃两条鱼？”能吃得完吗？
“就当给方老板赔罪,我不该在方老板的店里提别人鱼做得差,不礼貌。方老板又不是别人！”
“那行。”这话方夏听得舒服，爽快地收了钱和票。
除了这人,还有几人两两一起凑条醋鱼。以后还发展出来不少什么都想吃的拼友，当然，那都是后话了。
方夏这边收了钱，厨房里又忙活起来。
方秋椒负责醋鱼，这个菜田大胖做不了。就连方秋椒本人,昨天试过几次，今天做的时候，也翻车了一条。
眼下那条翻车的鱼就被放在一边，瞪着发白的鱼眼睛，寂寞又无聊。
听见又要醋鱼，方秋椒擦擦额角热出来的汗,又开始烧开热水。
锅里的水要多,并且要烧得咕噜噜冒出大泡泡。
方秋椒手一松,切好的鱼段就像扎猛子一样，咻地钻进了锅里，再浮起来，鱼肉就瞬间收紧了。如此一来,才能达到关山海说的效果——外面收紧，里面鲜嫩。
鱼肉在锅里煮着，热气蒸腾，水泡翻涌，旁人几乎看不清什么，但方秋椒要根据锅里鱼肉的细节，判定鱼是不是熟了。
鱼一熟，就要捞出来，不然会影响鱼肉鲜甜的口感。
而且作为主食材的草鱼，都是鱼爱国他们帮忙挑的好鱼，路上按照方秋椒给的法子又养了一天。
每个细节扣到死，一个个细节相加，才有了令人惊艳的味道和口感。
汆熟鱼，方秋椒将酱醋汁淋到鱼上，田大胖仔细地撒上姜末，一批醋鱼出炉。
等田大胖送菜回来，方秋椒看着他炒酸辣莲白。
莲白很像包菜，有的地方管白菜梆子也叫莲白。湖市的莲白就是很白的包菜。
莲白切成了丝，偏细，但不能细得太厉害，不然锅里滚滚就容易焦。
一旁还有酸辣椒丝、仔姜丝，以及醋瓶等其他调味品。
田大胖站在锅前面，有些紧张：“师父，要不、要不还是你来吧？”
方秋椒就知道他要怂，看着他无奈道：“大胖，你想累死师父我啊？”
田大胖偏头看过来。
他师父不算娇小，在乡下是很高挑的个头。可脸蛋生得小，眼下两颊热红了，鬓角的发丝还黏在一起，看起来就很累。
田大胖心里涌出强烈的自责。他怎么能因为自己的害怕，而不顾师父有多辛苦呢？
田大胖呼出一口气，表情严肃：“师父，还是我来吧。你昨天就夸我学得很好。” ↑返回顶部↑
将来，哥哥们，叫我一声妹夫吧。
第88章
那人脸更红,有些尴尬地开口：“这不是想快点吃到吗？愿意分我，我肯定给钱。”
话落，他伸手招呼方夏：“方小哥,来收钱和票，我再要一条醋鱼！”
方夏看向他,问道：“你一个人，吃两条鱼？”能吃得完吗？
“就当给方老板赔罪,我不该在方老板的店里提别人鱼做得差,不礼貌。方老板又不是别人！”
“那行。”这话方夏听得舒服，爽快地收了钱和票。
除了这人,还有几人两两一起凑条醋鱼。以后还发展出来不少什么都想吃的拼友，当然，那都是后话了。
方夏这边收了钱，厨房里又忙活起来。
方秋椒负责醋鱼，这个菜田大胖做不了。就连方秋椒本人,昨天试过几次，今天做的时候，也翻车了一条。
眼下那条翻车的鱼就被放在一边，瞪着发白的鱼眼睛，寂寞又无聊。
听见又要醋鱼，方秋椒擦擦额角热出来的汗,又开始烧开热水。
锅里的水要多,并且要烧得咕噜噜冒出大泡泡。
方秋椒手一松,切好的鱼段就像扎猛子一样，咻地钻进了锅里，再浮起来，鱼肉就瞬间收紧了。如此一来,才能达到关山海说的效果——外面收紧，里面鲜嫩。
鱼肉在锅里煮着，热气蒸腾，水泡翻涌，旁人几乎看不清什么，但方秋椒要根据锅里鱼肉的细节，判定鱼是不是熟了。
鱼一熟，就要捞出来，不然会影响鱼肉鲜甜的口感。
而且作为主食材的草鱼，都是鱼爱国他们帮忙挑的好鱼，路上按照方秋椒给的法子又养了一天。
每个细节扣到死，一个个细节相加，才有了令人惊艳的味道和口感。
汆熟鱼，方秋椒将酱醋汁淋到鱼上，田大胖仔细地撒上姜末，一批醋鱼出炉。
等田大胖送菜回来，方秋椒看着他炒酸辣莲白。
莲白很像包菜，有的地方管白菜梆子也叫莲白。湖市的莲白就是很白的包菜。
莲白切成了丝，偏细，但不能细得太厉害，不然锅里滚滚就容易焦。
一旁还有酸辣椒丝、仔姜丝，以及醋瓶等其他调味品。
田大胖站在锅前面，有些紧张：“师父，要不、要不还是你来吧？”
方秋椒就知道他要怂，看着他无奈道：“大胖，你想累死师父我啊？”
田大胖偏头看过来。
他师父不算娇小，在乡下是很高挑的个头。可脸蛋生得小，眼下两颊热红了，鬓角的发丝还黏在一起，看起来就很累。
田大胖心里涌出强烈的自责。他怎么能因为自己的害怕，而不顾师父有多辛苦呢？
田大胖呼出一口气，表情严肃：“师父，还是我来吧。你昨天就夸我学得很好。” ↑返回顶部↑