生物简史 第11节(4 / 4)
“给我也来一盘,剩下的部分抵工钱够不够?”
“够!”魏阳眉开眼笑,“你稍等,一会儿就好!”
抱着这根明显更粗的章鱼腿回了厨房,洗刷刷冻一下,切片,自己都忍不住顺手吃了几片,入口冰脆爽甜。
哪怕不用任何蘸料和处理,这种顶级章鱼最新鲜的腕足,就已经是大自然最好的美味食材,唯有这样最简单的处理方式,保留它的鲜味,去除海产的腥味,形成最适合的口感,每一个程序,从速冻冰层的温度控制,到刀工和柠檬汁调配,都精确到分毫之差。
差一点,都无法享受这种顶级食材的美味。 ↑返回顶部↑
“够!”魏阳眉开眼笑,“你稍等,一会儿就好!”
抱着这根明显更粗的章鱼腿回了厨房,洗刷刷冻一下,切片,自己都忍不住顺手吃了几片,入口冰脆爽甜。
哪怕不用任何蘸料和处理,这种顶级章鱼最新鲜的腕足,就已经是大自然最好的美味食材,唯有这样最简单的处理方式,保留它的鲜味,去除海产的腥味,形成最适合的口感,每一个程序,从速冻冰层的温度控制,到刀工和柠檬汁调配,都精确到分毫之差。
差一点,都无法享受这种顶级食材的美味。 ↑返回顶部↑