第313章 313，开业（2 / 5）
有黄自强管理‘天下大鸡’，陈白羽绝对的放心。
黄自强是个孤儿，如果不是黄叔收养了他，可能早就被饿死了。黄叔把黄自强带出国，让他读书、学习，成为一个优秀出色的人才。
黄自强是黄叔帮黄知然培养的人手，现在便宜了陈白羽。
“根据反馈回来的数据，中午生意还不错，外卖也比较多......”这是黄自强回国后的第一份工作，很上心。
因为各门店都配备电脑，数据很快就能反馈到公司的办公室。
“地域的口味差异还是有一些的。我会根据食材的销售情况让门店的厨师做出适当的调整。”
京都人的口味和广东还是有很大差别的。
“嗯。”
突然，陈白羽想起刚刚在门店听到有客人说他们的辣椒不够辣。
“辣椒方面也要改进一下，京都人更能吃辣。而广东人的辣酱多数添加了番茄，口感偏甜......”
广东很多饭店的辣椒一般不会狠辣，为了符合广东人的口感，在做辣酱的时候会添加大量的番茄。
剁碎的番茄和辣椒看起来差别不大，但口感却偏酸甜。所以，广东的很多辣酱口感上都偏向于酸甜。
甜酸辣同时存在，也是一种牛逼。
“还有，广东外的人也不太喜欢沙姜。所以，浇在白切鸡上的姜蓉可以换成黄姜，嫩黄姜。”
这一点还是阿公提醒陈白羽的。
广东人在吃白切鸡的时候，喜欢浇沙姜蓉，但沙姜的味道比较大，很多外省人闻不惯。
所以，最好换成黄姜。
嫩嫩的黄姜，捣成姜蓉。
现在，还没有榨汁机，想要做姜蓉或者蒜蓉都要靠手工捣鼓，是一项比较吃力的工作。
哎。
什么时候才有榨汁机？
陈白羽在公司转了一圈，然后和黄自强等公司的管理层一起吃饭。管理层的大部分人员，陈白羽还是第一次见。
这些人都是黄自强招牌进来的，能力上是不容置疑的。
特别是营运经理，脑子活泛。
大家一边吃饭一边聊天。
这是国人的习惯，很多事情都是在餐桌上谈妥的。
餐桌上谈工作，餐桌上交流感情。
没有什么事是一餐谈不妥的，不行就两餐，三餐。
陈白羽喝着椰子汁听大家一边吃饭一边说着豪言壮语，说要把‘天下大鸡’开遍全国，要发展成全国数一数二的大企业......
“老板，我们有信心的。” ↑返回顶部↑
黄自强是个孤儿，如果不是黄叔收养了他，可能早就被饿死了。黄叔把黄自强带出国，让他读书、学习，成为一个优秀出色的人才。
黄自强是黄叔帮黄知然培养的人手，现在便宜了陈白羽。
“根据反馈回来的数据，中午生意还不错，外卖也比较多......”这是黄自强回国后的第一份工作，很上心。
因为各门店都配备电脑，数据很快就能反馈到公司的办公室。
“地域的口味差异还是有一些的。我会根据食材的销售情况让门店的厨师做出适当的调整。”
京都人的口味和广东还是有很大差别的。
“嗯。”
突然，陈白羽想起刚刚在门店听到有客人说他们的辣椒不够辣。
“辣椒方面也要改进一下，京都人更能吃辣。而广东人的辣酱多数添加了番茄，口感偏甜......”
广东很多饭店的辣椒一般不会狠辣，为了符合广东人的口感，在做辣酱的时候会添加大量的番茄。
剁碎的番茄和辣椒看起来差别不大，但口感却偏酸甜。所以，广东的很多辣酱口感上都偏向于酸甜。
甜酸辣同时存在，也是一种牛逼。
“还有，广东外的人也不太喜欢沙姜。所以，浇在白切鸡上的姜蓉可以换成黄姜，嫩黄姜。”
这一点还是阿公提醒陈白羽的。
广东人在吃白切鸡的时候，喜欢浇沙姜蓉，但沙姜的味道比较大，很多外省人闻不惯。
所以，最好换成黄姜。
嫩嫩的黄姜，捣成姜蓉。
现在，还没有榨汁机，想要做姜蓉或者蒜蓉都要靠手工捣鼓，是一项比较吃力的工作。
哎。
什么时候才有榨汁机？
陈白羽在公司转了一圈，然后和黄自强等公司的管理层一起吃饭。管理层的大部分人员，陈白羽还是第一次见。
这些人都是黄自强招牌进来的，能力上是不容置疑的。
特别是营运经理，脑子活泛。
大家一边吃饭一边聊天。
这是国人的习惯，很多事情都是在餐桌上谈妥的。
餐桌上谈工作，餐桌上交流感情。
没有什么事是一餐谈不妥的，不行就两餐，三餐。
陈白羽喝着椰子汁听大家一边吃饭一边说着豪言壮语，说要把‘天下大鸡’开遍全国，要发展成全国数一数二的大企业......
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