第302章 对决麻钦（4 / 5）
虽然与刘昴星的刀功没法比，但也算是动作利索。
但是令刘昴星不懂的是，德吉现在正在做的，单纯是在和牛的内脏“较劲儿”，完全没有分切牦牛肉的意思，通常这种情况……
“难道要整只牦牛一同料理？”刘昴星心中疑惑着。
不过却没有多想，而是翻手又去准备起了自己用的酱料、酱汁……
虽然德吉大叔很无私的将自己的香料，全都借给了刘昴星，但是依旧不是很全。
基础的香料全都有，但是一些偏门些的香料，只有法式、泰式的香料，还比较齐备。
因此刘昴星也是摸着石头过河，甚至是在一边尝着香料的味道，一边在配置酱汁、酱料！
毕竟德吉大叔家里带来的香料，品质只能说是一般，个体差别也比较大……
只见刘昴星坐在地上，拿着钢棍在三个坛子与一只海碗里，捣着大块的根茎类香料。
等到刘昴星准备好几种酱料、酱汁还有一包似乎是煲煮用的香料包的时候，德吉也已经将整头牦牛的内脏处理干净了。
同时刘昴星这时也将前腿的花腱肉，放入装着酱汁的一只坛子，后腿的金钱腱肉，与海碗中的酱汁和水一起，放入一个大坛子中烧煮起来……
值得注意的是，烧煮使用的是篝火，因为温度不想灶火那么容易掌控，正常普通料理人很难掌握才对，但是刘昴星却轻松变点燃了篝火，之后将带把的坛子，吊在了篝火上。
还特地调整了架子的高度，令坛子在最适合的距离，被篝火炙烤着……
看到刘昴星的这个动作，场下的几名麻钦，也在微微议论着，不知道刘昴星是真的判断好了温度，还是在故作声势？
除此之外，“西冷”的部分被切片白煮，肋骨末的眼肉用洋葱碎末裹了起来，牛腩肉用青稞酒泡着并作以按摩，里脊、也就是菲力的部分，则是整块的与香料包一统放入水中沸煮……
同时刘昴星还做了一件，令其他人没看懂的事情，那就是使用地炉，点燃了里面的炭火之后，将一直空空的铁锅放了进去，之后用土转头将地炉封了起来，只留下些通气孔。
而德吉大叔的动作，同样令许多人摸不到头脑，居然将掏空了内脏、并且去皮了的的牦牛，从腹部又缝合了起来！
“诶？难道是要烤全牛？”
“烤全羊倒是听说过，烤全牛就很少见了吧？”
“这么大一头牛，真的能在时间内烤熟码？”
“不仅是烤熟的问题，烤全牛也需要用涂抹酱料的方式，对牛肉内外进行腌制，而这头牛……直接用来烤的话不但难以完全烤熟，而且即便只将外层当做一道菜，也很难入味吧？”
绘里奈几人疑惑的，都对德吉的行为表示了不解。
而几名和德吉关系好的“麻钦”，则是不由得眼前一亮，似乎是猜到他要做什么了！
“德吉那家伙真是的……居然对十几岁的孩子，也这么认真啊！”
“孩子？你十几岁……阿不，你现在这个时候，能像对方那样，瞬间将牦牛分割好吗？”
“这个……”
“看来德吉之前就知道一些对方的实力，是准备要大展身手了！这道七重烤全牛，上次见到的时候，还是三年前他结束游历，回到寨子里夺得‘麻钦’的称号的时候吧？”
“没错，想想还真是有些期待啊……”
绘里奈等人看到其他同样是麻钦的几个人，露出这样的神色，不由得也心中一沉，更加注意起德吉大叔的动作。
只见他在将牦牛的腹部缝好之后，的确摆出了一副要“烤全牛”的架势，将牛头斩去之后，将牦牛首尾刺入横钎，架在烤架上。 ↑返回顶部↑
但是令刘昴星不懂的是，德吉现在正在做的，单纯是在和牛的内脏“较劲儿”，完全没有分切牦牛肉的意思，通常这种情况……
“难道要整只牦牛一同料理？”刘昴星心中疑惑着。
不过却没有多想，而是翻手又去准备起了自己用的酱料、酱汁……
虽然德吉大叔很无私的将自己的香料，全都借给了刘昴星，但是依旧不是很全。
基础的香料全都有，但是一些偏门些的香料，只有法式、泰式的香料，还比较齐备。
因此刘昴星也是摸着石头过河，甚至是在一边尝着香料的味道，一边在配置酱汁、酱料！
毕竟德吉大叔家里带来的香料，品质只能说是一般，个体差别也比较大……
只见刘昴星坐在地上，拿着钢棍在三个坛子与一只海碗里，捣着大块的根茎类香料。
等到刘昴星准备好几种酱料、酱汁还有一包似乎是煲煮用的香料包的时候，德吉也已经将整头牦牛的内脏处理干净了。
同时刘昴星这时也将前腿的花腱肉，放入装着酱汁的一只坛子，后腿的金钱腱肉，与海碗中的酱汁和水一起，放入一个大坛子中烧煮起来……
值得注意的是，烧煮使用的是篝火，因为温度不想灶火那么容易掌控，正常普通料理人很难掌握才对，但是刘昴星却轻松变点燃了篝火，之后将带把的坛子，吊在了篝火上。
还特地调整了架子的高度，令坛子在最适合的距离，被篝火炙烤着……
看到刘昴星的这个动作，场下的几名麻钦，也在微微议论着，不知道刘昴星是真的判断好了温度，还是在故作声势？
除此之外，“西冷”的部分被切片白煮，肋骨末的眼肉用洋葱碎末裹了起来，牛腩肉用青稞酒泡着并作以按摩，里脊、也就是菲力的部分，则是整块的与香料包一统放入水中沸煮……
同时刘昴星还做了一件，令其他人没看懂的事情，那就是使用地炉，点燃了里面的炭火之后，将一直空空的铁锅放了进去，之后用土转头将地炉封了起来，只留下些通气孔。
而德吉大叔的动作，同样令许多人摸不到头脑，居然将掏空了内脏、并且去皮了的的牦牛，从腹部又缝合了起来！
“诶？难道是要烤全牛？”
“烤全羊倒是听说过，烤全牛就很少见了吧？”
“这么大一头牛，真的能在时间内烤熟码？”
“不仅是烤熟的问题，烤全牛也需要用涂抹酱料的方式，对牛肉内外进行腌制，而这头牛……直接用来烤的话不但难以完全烤熟，而且即便只将外层当做一道菜，也很难入味吧？”
绘里奈几人疑惑的，都对德吉的行为表示了不解。
而几名和德吉关系好的“麻钦”，则是不由得眼前一亮，似乎是猜到他要做什么了！
“德吉那家伙真是的……居然对十几岁的孩子，也这么认真啊！”
“孩子？你十几岁……阿不，你现在这个时候，能像对方那样，瞬间将牦牛分割好吗？”
“这个……”
“看来德吉之前就知道一些对方的实力，是准备要大展身手了！这道七重烤全牛，上次见到的时候，还是三年前他结束游历，回到寨子里夺得‘麻钦’的称号的时候吧？”
“没错，想想还真是有些期待啊……”
绘里奈等人看到其他同样是麻钦的几个人，露出这样的神色，不由得也心中一沉，更加注意起德吉大叔的动作。
只见他在将牦牛的腹部缝好之后，的确摆出了一副要“烤全牛”的架势，将牛头斩去之后，将牦牛首尾刺入横钎，架在烤架上。 ↑返回顶部↑