第101章（1 / 3）
两人并肩走进前厅，宋柳侧目问道。
“池子里的黑鱼个头长得不小了，我捞一条肥的，做酸菜鱼怎么样？”
顾兰泱点了点头，宋柳叫了一声：“娘，老二又去哪了？”
宋母合了合手上的绣样，“阿阳和元贞那孩子一起去渔港了，说是打了一批新鲜的鲈鱼。”
她边说着，眉毛微蹙，尝试将手中的线头穿进针里。
见她有些困难，宋柳上前接过她手中的物什。
宋柳俯身将线头快速地穿过，捋了捋线头，很流畅的打了两个结。
“嗐，娘岁数真是大了，眼睛越发不好使了。”宋母叹了一句。
宋柳没给她机会伤春悲秋，“那我用决明子炖个鲈鱼给娘吃，对眼睛好。”
宋母轻笑了一下，“阿柳真是个招人疼的。”
跟母亲撒娇扯皮了一会儿，宋柳就去后院捞鱼了。
宋柳挑了个头最大的，让顾兰泱抓上来的。毕竟他当初在抓鱼这方面吃了亏，自己抓是不存在的。
将鱼简单的处理了一下，这方面他还是很利索的。
黑鱼整个片好，放入料酒、胡椒粉、盐、生粉一起搅拌腌制，趁着间隙就可以准备一些大家爱吃的配菜。
豆腐豆芽小油菜，从缸里掏了一碗酸菜，是宋母腌的，农家的女子都会一些。口味每家每户都不一样，这道手艺可谓是出乎宋柳的意料，意外的一绝。
葱姜蒜自然是基础，油热后将葱姜蒜倒进去爆香。
那个味道一下就被热油煸出来了，随后倒入酸菜开始翻炒。
酸菜和油香融合后，加入开水，然后把腌制的鱼片倒进去。
喷香！
盖上锅盖，焖一会儿。
这会功夫，老二回来了。
他拎着满满一篓子的海鲜，还有两条肥美的活鲈鱼。
宋柳埋怨他回来的晚，将鲈鱼简单的处理了一下。
鲈鱼是活的，又是活水刚出水的物什，没有什么腥味，倒是有股香气。
鲈鱼切块，一勺生抽、一勺料酒、一点淀粉、一点盐，腌制一炷香。
辣椒蒜末炒香打底，铺上一层洋葱和腌制好的鱼块以及决明子，焖制一刻钟。
最后撒上葱花，一勺热油下去。
随着滋啦声，香气乍泄。
宋柳长吸了一口气，舀出一汤匙，抿了一口汤水。
嗯——鲜美！ ↑返回顶部↑
“池子里的黑鱼个头长得不小了，我捞一条肥的，做酸菜鱼怎么样？”
顾兰泱点了点头，宋柳叫了一声：“娘，老二又去哪了？”
宋母合了合手上的绣样，“阿阳和元贞那孩子一起去渔港了，说是打了一批新鲜的鲈鱼。”
她边说着，眉毛微蹙，尝试将手中的线头穿进针里。
见她有些困难，宋柳上前接过她手中的物什。
宋柳俯身将线头快速地穿过，捋了捋线头，很流畅的打了两个结。
“嗐，娘岁数真是大了，眼睛越发不好使了。”宋母叹了一句。
宋柳没给她机会伤春悲秋，“那我用决明子炖个鲈鱼给娘吃，对眼睛好。”
宋母轻笑了一下，“阿柳真是个招人疼的。”
跟母亲撒娇扯皮了一会儿，宋柳就去后院捞鱼了。
宋柳挑了个头最大的，让顾兰泱抓上来的。毕竟他当初在抓鱼这方面吃了亏，自己抓是不存在的。
将鱼简单的处理了一下，这方面他还是很利索的。
黑鱼整个片好，放入料酒、胡椒粉、盐、生粉一起搅拌腌制，趁着间隙就可以准备一些大家爱吃的配菜。
豆腐豆芽小油菜，从缸里掏了一碗酸菜，是宋母腌的，农家的女子都会一些。口味每家每户都不一样，这道手艺可谓是出乎宋柳的意料，意外的一绝。
葱姜蒜自然是基础，油热后将葱姜蒜倒进去爆香。
那个味道一下就被热油煸出来了，随后倒入酸菜开始翻炒。
酸菜和油香融合后，加入开水，然后把腌制的鱼片倒进去。
喷香！
盖上锅盖，焖一会儿。
这会功夫，老二回来了。
他拎着满满一篓子的海鲜，还有两条肥美的活鲈鱼。
宋柳埋怨他回来的晚，将鲈鱼简单的处理了一下。
鲈鱼是活的，又是活水刚出水的物什，没有什么腥味，倒是有股香气。
鲈鱼切块，一勺生抽、一勺料酒、一点淀粉、一点盐，腌制一炷香。
辣椒蒜末炒香打底，铺上一层洋葱和腌制好的鱼块以及决明子，焖制一刻钟。
最后撒上葱花，一勺热油下去。
随着滋啦声，香气乍泄。
宋柳长吸了一口气，舀出一汤匙，抿了一口汤水。
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