第218章(2 / 2)

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  海鲜粥鲜香浓郁,米粒已经完全被煮开花,“名存实亡”不复存在。
  守在锅边的乔兹被分到一大碗海鲜粥。
  他身形高大,他手一点儿也不怕烫,捧着大碗就豪气开喝,结果被烫得哇哇叫,却依旧不愿意把嘴里面的海鲜粥吐出来。
  舌头被烫着,却依旧不妨碍它感受滋味。
  海上什么都缺都不会缺海鲜,有时候萨奇也会做粥来喝,却没有面前的海鲜粥滋味香浓。
  粥水里有很浓郁的海鲜味道,就像是把海鲜的鲜味全挤出来煮了粥一样。
  这粥里面有大小不一的虾仁,夏露特意给他舀了好几颗波士顿大龙虾虾仁,对于他来说正正好,紧实有弹性。
  干贝被撕成细丝,已经完全和米粒融合,让他只能感觉到干贝的肉香和鲜味。
  让人甚至产生一种海鲜粥的每一个分子间隙都被鲜味占据的错觉,回味无穷。
  这粥的口感也很丰富,香菇片柔软嫩滑,青豌豆微甜,像是奶茶里面点睛的珍珠,让人心生喜悦。
  这碗粥没什么嚼劲,但是架不住滋味好,乔兹很快掌握了使用技巧,呼呼吹凉,沿着碗一圈圈吸溜进肚子。
  喝完一碗,乔兹没什么委婉表达的意思,直接就嘲讽起来,“萨奇,你不行啊,怎么做得还没有人家小姑娘做得好吃?”
  萨奇也没生气,虚心请教,“这粥喝起来海鲜味这么浓?”这粥的鲜味很自然,喝完也不会感觉很口渴,不是用调料调出来的。
  夏露当然也不会藏私,“秘诀是虾油、干贝丝和砂锅。”
  剥掉的虾壳过油炒香,滤出虾油,虾油融合了虾壳的鲜美滋味,随着沸腾的米粥变成细小的油脂颗粒,联合米粥发起美食革命。
  干贝泡发撕成丝也是这个道理。
  砂锅则能让米粥受热更加均匀……层层美味buff迭加,即便不加味精,粥的滋味也不容小觑。
  “啧啧,原来做粥还有这么多讲究啊……”布拉曼克一边咂咂嘴一边感叹。
  嘴里缺了门牙的布拉曼克,最是讨厌难嚼的食物,今早这碗粥他吃得最欢,“再给我来一碗,这个粥我吃多少都不会腻!” ↑返回顶部↑

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