第84章（2 / 2）
付东缘每喝上一口，每次低头抬头，就能看到窗外的夜色变换了一种色彩。
由黑过渡到蓝，再过渡到青，然后天慢慢亮了起来。
早上吃脆哨面。
用昨天炸猪油的猪油渣做仿制版的脆哨面。
脆哨昨晚就做好了，炸猪油的时候做的。
做法也简单。
猪油炸好之后，将猪油打出，在锅里留一些底油，然后调一碗料汁，加少许糖，加酱油，加少许醋，再加姜末、小葱末，然后放些香叶、桂皮等香料，加水搅匀。
火烧大，将料汁加入猪油渣中翻炒，把水分收干，就可以出锅了。炒出来的猪油渣颜色不如现代的脆哨好，但口感和滋味没得说。
炒好的猪油渣放入瓦罐中储存，要吃的时候舀些出来在锅里加点油再过过，会更酥更脆。
周劲在旁边揉面扯面，付东缘就在灶锅里将猪油渣炒出来，还借着剩下的油煎了两个香喷喷的蛋。
煎完开始调脆哨面的汤底，往碗中加入一筷子尖的猪油，加入一小勺的盐，加点辣椒末、葱花与酱油，开水化开。
将面条下锅煮熟后捞出，浸入汤汁，在面上铺一层焦香的猪油渣，盖上煎蛋，猪油渣版的脆哨面就出锅了。
出门务工的早上，吃上这样一碗热腾腾的脆哨面，碳水够了，油水也是足足的，一身的劲儿，总觉得走再远的路、干再累的活都不怕。
吃过了饭，喝过了药，夫夫俩简单收拾了一下，就同二狗交代他们不在的时候三餐要怎么解决的事，正说着，院子口子那响起了一阵牛铃，然后就听到大牛爽朗的笑声：“哈哈，大板，谁都没这待遇啊，我是特意来接你与你夫郎的！”
大牛讨生活的牛车，昨夜被他爹从他娘的娘家赶回来了。
也是巧了，原本要接他们的是河湾村的赵二虎，但那小子昨个儿吃坏拉肚子了，不肯出工。他二哥与六弟昨儿不是把鱼哥儿送回了做豆腐的李家么，李家正是招工的雇主，认出了春明与春旺，就劳他们问一嘴，问大牛能不能接这活儿。
可以的话，托他们村的卖货郎将消息送回来，也他们省得叫自家的耕牛来接人。
那牛明天要犁地呢，身上的担子重着，不好叫它跑那些山路。 ↑返回顶部↑
由黑过渡到蓝，再过渡到青，然后天慢慢亮了起来。
早上吃脆哨面。
用昨天炸猪油的猪油渣做仿制版的脆哨面。
脆哨昨晚就做好了，炸猪油的时候做的。
做法也简单。
猪油炸好之后，将猪油打出，在锅里留一些底油，然后调一碗料汁，加少许糖，加酱油，加少许醋，再加姜末、小葱末，然后放些香叶、桂皮等香料，加水搅匀。
火烧大，将料汁加入猪油渣中翻炒，把水分收干，就可以出锅了。炒出来的猪油渣颜色不如现代的脆哨好，但口感和滋味没得说。
炒好的猪油渣放入瓦罐中储存，要吃的时候舀些出来在锅里加点油再过过，会更酥更脆。
周劲在旁边揉面扯面，付东缘就在灶锅里将猪油渣炒出来，还借着剩下的油煎了两个香喷喷的蛋。
煎完开始调脆哨面的汤底，往碗中加入一筷子尖的猪油，加入一小勺的盐，加点辣椒末、葱花与酱油，开水化开。
将面条下锅煮熟后捞出，浸入汤汁，在面上铺一层焦香的猪油渣，盖上煎蛋，猪油渣版的脆哨面就出锅了。
出门务工的早上，吃上这样一碗热腾腾的脆哨面，碳水够了，油水也是足足的，一身的劲儿，总觉得走再远的路、干再累的活都不怕。
吃过了饭，喝过了药，夫夫俩简单收拾了一下，就同二狗交代他们不在的时候三餐要怎么解决的事，正说着，院子口子那响起了一阵牛铃，然后就听到大牛爽朗的笑声：“哈哈，大板，谁都没这待遇啊，我是特意来接你与你夫郎的！”
大牛讨生活的牛车，昨夜被他爹从他娘的娘家赶回来了。
也是巧了，原本要接他们的是河湾村的赵二虎，但那小子昨个儿吃坏拉肚子了，不肯出工。他二哥与六弟昨儿不是把鱼哥儿送回了做豆腐的李家么，李家正是招工的雇主，认出了春明与春旺，就劳他们问一嘴，问大牛能不能接这活儿。
可以的话，托他们村的卖货郎将消息送回来，也他们省得叫自家的耕牛来接人。
那牛明天要犁地呢，身上的担子重着，不好叫它跑那些山路。 ↑返回顶部↑