第210章（1 / 2）
给孩子穿上了衣服，杨三岩和严河一人抱了一个孩子，出了家门，往西头走。
冬日的凉风吹在身上冷飕飕的，杨三岩与严河下意识地把两个孩子往怀中搂得更紧了一些。
好在缘哥儿家的院子阳光足，又有高高大大的瓦房挡住风，进了他家院子以后就不冷了。
这儿人也多，听说他们要做霉豆腐，一早就来围观了，喜欢抱孩子逗孩子的婶子见这对肉乎乎长得又可爱的双生儿来了，都抢着抱呢。
“你去你去，看磨豆子去，孩子我替你抱了。”
“是啊是啊，这孩子直冲我笑，跟我亲呢，让我多抱一会儿。”
两个孩子也不认生，谁抱都盯着他乐呵呵地笑，很容易就讨到大人们的欢心。
杨三岩与严河不做那“横刀夺爱”的事儿，把孩子交托给婶子，自己去看缘哥儿和鱼哥儿做豆腐去了。
等大牛从墟市上买了暖乎乎的藕粉回来，想叫他们趁热吃，却发现夫郎与孩子都不在家。
不用问，他知道也他们在哪儿，脚步一旋，奔着周劲家来了。
付东缘要做霉豆腐这事儿，提前跟金贵叔吉婶说过了。他没做过呀，这是第一次，金贵叔李婶在李家做了十几年的豆腐了，门道摸得比他清，所以得提前打声招呼，求些指点。
按照吉婶的指示，磨豆子前，付东缘把的十斤黄豆用水泡了一天。
泡好之后，吉婶说要把磨搬到他们家院子里来弄。因为明哥儿好事将近，招了个愿意上门的，他们家在筹备办亲事的那些东西，好挤的。
付东缘让相公周劲出马，周劲一个人肯定搬不过来，就去找了春贵几个帮忙。严河会知道缘哥儿家做霉豆腐的事儿，就是春贵回来讲的。
做豆腐呢，磨豆子是一关，因为这是个力气活，磨盘一推一拉，持续不断，要手劲大，身子稳的才行。
周劲磨了几斤，效率算高的了，效果也不错，磨出来的豆浆平滑细腻，充斥着豆香，可久了，也有些力不从心，推磨盘的速度降了下来。
旁边有人接棒呢，给夫郎和孩子送完藕粉的大牛挽起袖子道：“剩下的我来！”
起初周劲还不让呢，觉得自己能行。
大牛在那撒娇道：“让我试试嘛。”
周劲这才让开。
大牛接替周劲的活，后面等杨三岩喂孩子吃了藕粉，就过来接替缘哥儿做那喂豆子的活了。
磨豆浆要一个推磨盘，一个往磨眼里喂豆子，通常是有默契的夫妇或夫夫来弄。
他们在这弄着，底下，周劲磨的一大盆豆浆可以置换出来过筛了。
过筛就是用网布将豆渣和豆汁分开。豆汁进锅煮，煮完点卤水，做成豆腐。豆渣呢可以用来做各种各样的美食。
加点葱花拌匀，切点腊肉增香，打颗鸡蛋，加几勺的面粉，再加盐调味，好辣口的撒点辣椒灰，拌匀后就可以下锅油煎了，煎至两面金黄内里完全熟透后盛出。
这样做出来的豆渣饼，外酥内软，豆香四溢，谁吃谁喜欢。
还可以拿去做豆渣丸子、豆渣肉饼，就是拿猪油和雪菜炒，简简单单的，也好吃。
付东缘得了豆渣，立马进屋调味做饼去了，为的就是一会儿鱼哥儿点卤水的时候，来他院里的玩的孩子嘴里有东西嚼，就顾不上叽叽喳喳地说话了。
点卤水是做豆腐的另一大难关。
首先很考验功夫，功夫不好的，半缸水半缸渣子，豆腐做得不成型。功夫好的，能看清楚缸里豆汁的变化，晓得搅的时候该慢还是该快，这豆腐才能做成。 ↑返回顶部↑
冬日的凉风吹在身上冷飕飕的，杨三岩与严河下意识地把两个孩子往怀中搂得更紧了一些。
好在缘哥儿家的院子阳光足，又有高高大大的瓦房挡住风，进了他家院子以后就不冷了。
这儿人也多，听说他们要做霉豆腐，一早就来围观了，喜欢抱孩子逗孩子的婶子见这对肉乎乎长得又可爱的双生儿来了，都抢着抱呢。
“你去你去，看磨豆子去，孩子我替你抱了。”
“是啊是啊，这孩子直冲我笑，跟我亲呢，让我多抱一会儿。”
两个孩子也不认生，谁抱都盯着他乐呵呵地笑，很容易就讨到大人们的欢心。
杨三岩与严河不做那“横刀夺爱”的事儿，把孩子交托给婶子，自己去看缘哥儿和鱼哥儿做豆腐去了。
等大牛从墟市上买了暖乎乎的藕粉回来，想叫他们趁热吃，却发现夫郎与孩子都不在家。
不用问，他知道也他们在哪儿，脚步一旋，奔着周劲家来了。
付东缘要做霉豆腐这事儿，提前跟金贵叔吉婶说过了。他没做过呀，这是第一次，金贵叔李婶在李家做了十几年的豆腐了，门道摸得比他清，所以得提前打声招呼，求些指点。
按照吉婶的指示，磨豆子前，付东缘把的十斤黄豆用水泡了一天。
泡好之后，吉婶说要把磨搬到他们家院子里来弄。因为明哥儿好事将近，招了个愿意上门的，他们家在筹备办亲事的那些东西，好挤的。
付东缘让相公周劲出马，周劲一个人肯定搬不过来，就去找了春贵几个帮忙。严河会知道缘哥儿家做霉豆腐的事儿，就是春贵回来讲的。
做豆腐呢，磨豆子是一关，因为这是个力气活，磨盘一推一拉，持续不断，要手劲大，身子稳的才行。
周劲磨了几斤，效率算高的了，效果也不错，磨出来的豆浆平滑细腻，充斥着豆香，可久了，也有些力不从心，推磨盘的速度降了下来。
旁边有人接棒呢，给夫郎和孩子送完藕粉的大牛挽起袖子道：“剩下的我来！”
起初周劲还不让呢，觉得自己能行。
大牛在那撒娇道：“让我试试嘛。”
周劲这才让开。
大牛接替周劲的活，后面等杨三岩喂孩子吃了藕粉，就过来接替缘哥儿做那喂豆子的活了。
磨豆浆要一个推磨盘，一个往磨眼里喂豆子，通常是有默契的夫妇或夫夫来弄。
他们在这弄着，底下，周劲磨的一大盆豆浆可以置换出来过筛了。
过筛就是用网布将豆渣和豆汁分开。豆汁进锅煮，煮完点卤水，做成豆腐。豆渣呢可以用来做各种各样的美食。
加点葱花拌匀，切点腊肉增香，打颗鸡蛋，加几勺的面粉，再加盐调味，好辣口的撒点辣椒灰，拌匀后就可以下锅油煎了，煎至两面金黄内里完全熟透后盛出。
这样做出来的豆渣饼，外酥内软，豆香四溢，谁吃谁喜欢。
还可以拿去做豆渣丸子、豆渣肉饼，就是拿猪油和雪菜炒，简简单单的，也好吃。
付东缘得了豆渣，立马进屋调味做饼去了，为的就是一会儿鱼哥儿点卤水的时候，来他院里的玩的孩子嘴里有东西嚼，就顾不上叽叽喳喳地说话了。
点卤水是做豆腐的另一大难关。
首先很考验功夫，功夫不好的，半缸水半缸渣子，豆腐做得不成型。功夫好的，能看清楚缸里豆汁的变化，晓得搅的时候该慢还是该快，这豆腐才能做成。 ↑返回顶部↑