六零小娇妻 第29节（4 / 4）
两人聊着，最后回家时，许晚秀除了带了个包菜回去，还割了一小把韭菜。她回到家里还早，收拾了下就走进厨房忙活着，许晚秀今天打算做韭菜盒子，让赵国强也能尝尝这味道。
家里的富强粉还剩了点，许晚秀意念一动，从系统空间里取了半斤有多出来，和家里的掺和在一起凑成一斤。她把这一斤富强粉全都给放到大盆子里，先是掺和了点老酵面进去搅拌均匀，再一手拿着碗边往里头倒水，另一只手拿着筷子在里头搅拌着。
等到搅拌得差不多时，许晚秀放下两手中的碗筷，直接手上开始揉面，一大个面团逐渐成型。她把那揉得光滑的面团放回大盆子里，再盖上个大盘子，放在一旁当作是醒面。
接着是处理着韭菜盒子里的馅料，许晚秀拿了三个鸡蛋在碗里敲落，等鸡蛋液搅拌均匀后直接倒入炉火早已烧得旺盛的锅中翻炒，再是捞出装碗放到一旁备用。
把韭菜洗净后，许晚秀直接一手抓着那把韭菜放在案板上齐整按实，右手拿起刀开始切。刀上下摆动得飞快，只能看到一片影，与此同时是案板上多了许多切得细碎齐整的韭菜碎。切好韭菜后，先是放到大盘子中，添上点油搅拌均匀。
这一步也很是关键，是为了防止韭菜待会出水，浸湿面皮进而导致面皮破掉。她又把先前炒好的鸡蛋一并倒到大盘子中，下着各种调料开始搅拌腌制入味。
如果韭菜和鸡蛋只是简单地掺和在一起，到时候被包裹在饼皮中，那可是一点儿味道也尝不出来。 ↑返回顶部↑
家里的富强粉还剩了点，许晚秀意念一动，从系统空间里取了半斤有多出来，和家里的掺和在一起凑成一斤。她把这一斤富强粉全都给放到大盆子里，先是掺和了点老酵面进去搅拌均匀，再一手拿着碗边往里头倒水，另一只手拿着筷子在里头搅拌着。
等到搅拌得差不多时，许晚秀放下两手中的碗筷，直接手上开始揉面，一大个面团逐渐成型。她把那揉得光滑的面团放回大盆子里，再盖上个大盘子，放在一旁当作是醒面。
接着是处理着韭菜盒子里的馅料，许晚秀拿了三个鸡蛋在碗里敲落，等鸡蛋液搅拌均匀后直接倒入炉火早已烧得旺盛的锅中翻炒，再是捞出装碗放到一旁备用。
把韭菜洗净后，许晚秀直接一手抓着那把韭菜放在案板上齐整按实，右手拿起刀开始切。刀上下摆动得飞快，只能看到一片影，与此同时是案板上多了许多切得细碎齐整的韭菜碎。切好韭菜后，先是放到大盘子中，添上点油搅拌均匀。
这一步也很是关键，是为了防止韭菜待会出水，浸湿面皮进而导致面皮破掉。她又把先前炒好的鸡蛋一并倒到大盘子中，下着各种调料开始搅拌腌制入味。
如果韭菜和鸡蛋只是简单地掺和在一起，到时候被包裹在饼皮中，那可是一点儿味道也尝不出来。 ↑返回顶部↑