第161章（2 / 2）

  第59章 白菜饺子·百财饺子
  饺子想要好吃,不仅拌馅儿有讲究、对其实面皮讲究更多。
  老话说“软面饺子硬面汤”，就是说包饺子的面要和的软，而做面条要和硬一点。可饺子面也不能太软,不然包不住馅儿，口感太软不好吃。
  苏棠要包的百财饺子更难，两个颜色的面团不仅要软硬程度相同,想要好看,里面白色面团还得圆得规整。
  等饺子皮被她那样一摞一摞地转成后就开始包饺子了。
  给孩子们的饺子需要精致一些，苏棠还特意用擀面杖擀了一下饺子边，就是为了让饺子更像白菜叶子。
  她十指灵活,一手拿皮一手挑馅儿,下手利落又准,挑一次就是正好的分量，可见平时是常做饭的。
  苏棠两手分别捏住饺子的两边，两手像抱拳似的交叠在一起，只轻轻一挤,一个肚子圆鼓鼓的饺子就包好了。 ↑返回顶部↑