风华绝代小后妈[年代] 第26节(2 / 4)

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  回去一看,舒月已经睡着了。
  他看着她酣睡的脸庞,唇角勾起一抹浅笑,心底漾起一股暖流。
  *
  第二天早上,当舒月拿着密密麻麻的两张纸到了食堂,骄傲的交给邱胜利的时候,邱胜利却不好意思的回了她一句:“这……这写的啥?”
  舒月突然意识到:他不识字!
  只能尴尬的挤出一个春风般和煦温暖的笑容:“没关系,待会我直接跟你讲吧。”
  第26章 后悔  二更
  舒月安慰自己, 权当写了个讲义。
  王志国拿过去一看,“我能认得一些,有些不太认识。小黄, 你过来看看。”
  今天小黄和小李病好了大半,都已经归队干活。小黄走过来一看:“我认识,到时候我帮你们看。”
  炊事连三个班里,大多是农村义务兵, 文化水平不高, 只有极少数人上过学,上学的时候还经常帮家里干活,真正读书的日子没几天。
  在炊事班二班里,小黄算是识字比较多的。邱胜利让舒月把食谱留给他看管。
  后厨今天已经恢复了日常的节奏,邱胜利在慢悠悠的炖肉, 王志国也在一旁揉面团蒸馒头。
  舒月给他们讲解一些菜的分步骤做法, 需要用到的调料,以及关键步骤和注意事项。
  舒月讲的很浅显易懂, 步骤清晰, 如果是一个毫无经验的生手恐怕光靠讲是学不会的。但邱胜利是个经验丰富的老厨子了, 他只需要吸取其中的精髓,融汇贯通到自己的经验中,便能很快上手并做出来。
  听到舒月讲的一些小窍门,比如:芹菜把筋削掉就更脆更爽口,肉丝用什么调料腌制过后口感更嫩, 鱼身用淀粉抹一下再煎炸, 鱼皮色泽金黄口感更酥脆……邱胜利很快就顿悟了,就像是修行之人打通了任督二脉,整个内在体系被重新优化了一遍, 如有醍醐灌顶,之前遇到的很多疑惑都迎刃而解。
  他边听边记,听到妙处还若有所思的停滞几秒钟,好像在消化理论。
  王志国有一些步骤听得似懂非懂,舒月耐心的再给他解释一遍,可还是觉得实际上手做的时候会有困难。
  舒月笑说:“没事,等你们都亲自做一遍就会了。”
  邱胜利感觉气血舒畅,迫不及待跃跃欲试:“没事,这几天我就挨个做一遍。”又指指王志国说:“这小子做面食做得好。”
  舒月突然想到红糖馒头和发糕、南瓜饼应该会受到小孩子们的喜爱,跟王志国提议之后,他放下手中的面团认真听她讲做法。
  讲完一遍他就用惯常的动作拍拍胸脯表示会了,一时间忘了手上沾着面粉……白扑扑的面粉沾在衣服上,情急之下用手去拍,拍的周围空气里像是弥漫着白色□□。
  画面就很滑稽,小杨跑过来笑他:“你咋搞成这样?”伸手给他拍了拍衣服。
  舒月看到小黄旁边放了一盆鸡,已经用热水烫过拔了毛,小黄负责剁鸡块。
  舒月看到鸡爪子都被剁下来放到一边,瞬间就想起了之前风靡全网的网红美食——酸辣无骨风爪。
  她也做过好多次,做法已经牢记于心。凤爪煮十分钟冲凉水之后会变得劲道透亮,然后去除骨头,再把蒜末小米辣和酱油醋辣椒油等各种调味料混合以后,挤上柠檬汁放上柠檬片,加入香菜搅拌均匀就好了。冰箱里放置一晚会更加入味。
  只要放对了调料和比例,基本不会出错,属于初阶选手也能完成的一道菜。其实她自己做的时候省去了去骨的步骤,省了好多时间。
  她想着,反正是自己去骨自己吃,吃的时候啃骨头还更有滋味呢。
  每次做一斤凤爪的量,她两天之内就能消灭掉。
  这道菜酸辣爽口,追剧必备,完全可以和炸鸡媲美。 ↑返回顶部↑

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