第397章（2 / 3）
而东方的甜点，那是难得一吃。
毕竟西方的甜点，只要随便看几下，几乎就能做出来了。
来来去去，无非也就那些。
但是，东方的甜点，那是各式各样的，酸甜苦辣，不但口感不同。
做法更是每种都不一样。
其中，很多甜点，那做法，更是复杂到，让人看了一眼做法，就会想要放弃的地步。
西方的甜点，只是因为简单，平常看到的，自然也就多了。
但是，在这里，几乎就是西方甜点，通知了华国一样。
随处可见的，都是各种西式甜点。
东方的传统甜点，是几乎没有。
就算有，也需要在一些传承的老店，才能吃到一两样。
莫倾颜觉得，有必要让这些西方的厨师们，见识一下，他们东方的甜点了。
因此，莫倾颜决定，这次比赛，他决定做曾经东方点心的颜值天花板，荷花酥。
荷花酥的做法，说复杂，其实也不是很复杂。
但是说容易，也确实是不容易。
要做荷花酥，工序并不复杂的，但是比较繁琐。
比赛开始之后，许多的厨师，第一时间，就是去拿鸡蛋。
因为在西式的甜点中，鸡蛋是必不可少的东西。
其实荷花酥的做法，也有很多种。
在做荷花酥的馅料的时候，有的人，也会使用鸡蛋。
但是，莫倾颜并不准备使用鸡蛋。
因为荷花酥这种清雅的外观，就应该有相匹配的清甜的口感。
加入鸡蛋，只会使荷花酥的味道，变得浑浊。
莫倾颜也不准备使用现成的莲蓉馅。
因为现成的莲蓉馅里面，添加了别的东西，口感味道不纯不说，甜度也无法自己把控。
所以，莫倾颜准备自己做纯正的莲蓉馅。
其他的厨师，都去拿鸡蛋面粉什么的。
莫倾颜首先拿的，居然是莲子。
这让看着直播的观众们，很是不解。
“莫倾颜怎么去拿莲子？” ↑返回顶部↑
毕竟西方的甜点，只要随便看几下，几乎就能做出来了。
来来去去，无非也就那些。
但是，东方的甜点，那是各式各样的，酸甜苦辣，不但口感不同。
做法更是每种都不一样。
其中，很多甜点，那做法，更是复杂到，让人看了一眼做法，就会想要放弃的地步。
西方的甜点，只是因为简单，平常看到的，自然也就多了。
但是，在这里，几乎就是西方甜点，通知了华国一样。
随处可见的，都是各种西式甜点。
东方的传统甜点，是几乎没有。
就算有，也需要在一些传承的老店，才能吃到一两样。
莫倾颜觉得，有必要让这些西方的厨师们，见识一下，他们东方的甜点了。
因此，莫倾颜决定，这次比赛，他决定做曾经东方点心的颜值天花板，荷花酥。
荷花酥的做法，说复杂，其实也不是很复杂。
但是说容易，也确实是不容易。
要做荷花酥，工序并不复杂的，但是比较繁琐。
比赛开始之后，许多的厨师，第一时间，就是去拿鸡蛋。
因为在西式的甜点中，鸡蛋是必不可少的东西。
其实荷花酥的做法，也有很多种。
在做荷花酥的馅料的时候，有的人，也会使用鸡蛋。
但是，莫倾颜并不准备使用鸡蛋。
因为荷花酥这种清雅的外观，就应该有相匹配的清甜的口感。
加入鸡蛋，只会使荷花酥的味道，变得浑浊。
莫倾颜也不准备使用现成的莲蓉馅。
因为现成的莲蓉馅里面，添加了别的东西，口感味道不纯不说，甜度也无法自己把控。
所以，莫倾颜准备自己做纯正的莲蓉馅。
其他的厨师，都去拿鸡蛋面粉什么的。
莫倾颜首先拿的，居然是莲子。
这让看着直播的观众们，很是不解。
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