第15章（2 / 3）
三婶家送来了一盘红糖馅的，为了底下小娃爱吃包的，红糖浆烫嘴，水生被烫了下，他嘶了声说：“下回叫三婶别包这馅了。”
二姑家是黑芝麻馅的，福妞吃得太撑了，她说：“这跟吃猪油汤团一样。”
清明的伤感在各种馅的青团间消散。
第10章 清汤鱼圆
◎干菜焖鱼◎
转眼过了清明，绵绵的雨又落个不停，屋檐底雨如珠串，全洒进了水洼里。
下雨的日子里，也不能耽误农桑，水生每日带着斗笠，身披蓑衣下田去，香秀则留在屋里，缝补他裂开的衫子。
满仓和福妞趴在桌子上，用浆糊抹着薄纸，将它粘在细竹架上，等天晴就出去放鹞子。
香秀咬断了线头，将针别回到针插上，搁了衣衫放在椅背上，进屋熬煮姜茶。
出来挽了袖子，走到屋檐底下的大缸旁，今儿个刚把稻谷种浸下去，此时水面已经浮起一层空壳和瘪谷，她用筛子捞起来。
香秀又反复用竹竿搅动种粒，等搅到没有空壳为止，浸个两三天，捞出来晾干裹进蒲包里，过半个月洒进秧田里。
搅完谷壳后，雨渐下渐大起来，只听得沉闷的吱呀声，水生从院外进来，他小走到屋檐下，解了沾满水的蓑衣挂在檐柱下。
“我刚顺道去种了蚕豆的那片地，”他朝外甩了甩斗笠，摸了摸沾水的鬓发，扭头跟香秀说,“已经见荚了，到了立夏就能长不少。”
福妞在门里回，“我想吃兰花豆。”
“等今年油菜结了籽，榨了油再说，”水生说，他鞋子湿透了，跨进门槛坐下来换鞋。
香秀捧了姜茶出来，放在空桌上嘱咐，“你先去换件衣裳，都潮透了。”
她又说：“中午把昂刺鱼给炖了，再炒个芹菜，吃馒头行不行？”
“成啊，鱼放着我来杀，小了点不好剖，”水生立即应下，他把糊满了湿泥的鞋子放到雨中，提着一桶黄溜溜的小鱼，在潲桶边取出肚肠。
福妞糊不好薄纸，她手上沾了不少浆糊，搓着那浆糊她跳下高凳往屋里走，“嫂子，芹菜给我洗，我洗的好干净。”
“别把叶给揪了，”香秀将一篮子翠绿的芹菜给她，自己转身抓了把梅干菜，浸到热水里。
又切起了香干，嗒嗒的声音在灶房里响起，刀磕着厚重的木板，香干也在间隙里切成了丝。
水生提了一小桶处理好的昂刺鱼进来，不久小鱼便下了油锅，煎的皮化了，尾巴焦，同梅干菜一起炖，咸鲜鱼肉嫩。
“下回三婶中午磨豆腐的时候，叫她留些嫩豆腐，”水生捧着一盆酱黄的鱼汤上桌时说，昂刺鱼还是得炖嫩豆腐才好吃，熬出来的汤又白又鲜。
“你要是想吃，拿些豆子去磨点豆腐来，”香秀说着，她把盛了馒头的碟子放上桌，福妞点头，“我也想吃。”
“那赶明我去趟三婶家，”香秀如此说，她洗了手回来，其他人才开始动筷。
水生给她夹了一块没刺的鱼肉，自己咬了口馒头说：“明儿雨估摸着能停，我想往山里去趟，下点套子，猎点野鸡野兔来。”
“那你往竹林里瞧瞧，毛竹出了笋壳没，”香秀嚼着芹菜，她掰了块馒头蘸了蘸碗里地鱼汤，接着说，“要是出了不少，扒了笋壳晒干，卖给镇上的茶园。”
这里的茶叶基本是用毛竹外层的笋壳包的，要晒到干透，茶园会以十张一文钱收了。
往年香秀总会去山里扒笋壳，她娘会将晾好的笋壳卖出去。
水生应下这件事，吃了晚饭，雨点渐小，到了第二日便转晴了，院子里的青石板都积了不少水。 ↑返回顶部↑
二姑家是黑芝麻馅的，福妞吃得太撑了，她说：“这跟吃猪油汤团一样。”
清明的伤感在各种馅的青团间消散。
第10章 清汤鱼圆
◎干菜焖鱼◎
转眼过了清明，绵绵的雨又落个不停，屋檐底雨如珠串，全洒进了水洼里。
下雨的日子里，也不能耽误农桑，水生每日带着斗笠，身披蓑衣下田去，香秀则留在屋里，缝补他裂开的衫子。
满仓和福妞趴在桌子上，用浆糊抹着薄纸，将它粘在细竹架上，等天晴就出去放鹞子。
香秀咬断了线头，将针别回到针插上，搁了衣衫放在椅背上，进屋熬煮姜茶。
出来挽了袖子，走到屋檐底下的大缸旁，今儿个刚把稻谷种浸下去，此时水面已经浮起一层空壳和瘪谷，她用筛子捞起来。
香秀又反复用竹竿搅动种粒，等搅到没有空壳为止，浸个两三天，捞出来晾干裹进蒲包里，过半个月洒进秧田里。
搅完谷壳后，雨渐下渐大起来，只听得沉闷的吱呀声，水生从院外进来，他小走到屋檐下，解了沾满水的蓑衣挂在檐柱下。
“我刚顺道去种了蚕豆的那片地，”他朝外甩了甩斗笠，摸了摸沾水的鬓发，扭头跟香秀说,“已经见荚了，到了立夏就能长不少。”
福妞在门里回，“我想吃兰花豆。”
“等今年油菜结了籽，榨了油再说，”水生说，他鞋子湿透了，跨进门槛坐下来换鞋。
香秀捧了姜茶出来，放在空桌上嘱咐，“你先去换件衣裳，都潮透了。”
她又说：“中午把昂刺鱼给炖了，再炒个芹菜，吃馒头行不行？”
“成啊，鱼放着我来杀，小了点不好剖，”水生立即应下，他把糊满了湿泥的鞋子放到雨中，提着一桶黄溜溜的小鱼，在潲桶边取出肚肠。
福妞糊不好薄纸，她手上沾了不少浆糊，搓着那浆糊她跳下高凳往屋里走，“嫂子，芹菜给我洗，我洗的好干净。”
“别把叶给揪了，”香秀将一篮子翠绿的芹菜给她，自己转身抓了把梅干菜，浸到热水里。
又切起了香干，嗒嗒的声音在灶房里响起，刀磕着厚重的木板，香干也在间隙里切成了丝。
水生提了一小桶处理好的昂刺鱼进来，不久小鱼便下了油锅，煎的皮化了，尾巴焦，同梅干菜一起炖，咸鲜鱼肉嫩。
“下回三婶中午磨豆腐的时候，叫她留些嫩豆腐，”水生捧着一盆酱黄的鱼汤上桌时说，昂刺鱼还是得炖嫩豆腐才好吃，熬出来的汤又白又鲜。
“你要是想吃，拿些豆子去磨点豆腐来，”香秀说着，她把盛了馒头的碟子放上桌，福妞点头，“我也想吃。”
“那赶明我去趟三婶家，”香秀如此说，她洗了手回来，其他人才开始动筷。
水生给她夹了一块没刺的鱼肉，自己咬了口馒头说：“明儿雨估摸着能停，我想往山里去趟，下点套子，猎点野鸡野兔来。”
“那你往竹林里瞧瞧，毛竹出了笋壳没，”香秀嚼着芹菜，她掰了块馒头蘸了蘸碗里地鱼汤，接着说，“要是出了不少，扒了笋壳晒干，卖给镇上的茶园。”
这里的茶叶基本是用毛竹外层的笋壳包的，要晒到干透，茶园会以十张一文钱收了。
往年香秀总会去山里扒笋壳，她娘会将晾好的笋壳卖出去。
水生应下这件事，吃了晚饭，雨点渐小，到了第二日便转晴了，院子里的青石板都积了不少水。 ↑返回顶部↑