第86章（3 / 3）
程安腌的肉有放花椒，盐和花椒先炒过再抹在肉上面，香味更加浓郁。
腌肉的时侯一些淋巴肉都切下来喂鸡喂鱼，程安还切了有不少肥肉下来，打算熬一罐肥油出来。这样想吃油的时侯直接挖一点就行，比现用肥肉熬要方便。
狩猎队在狩猎季的时侯不挑猎物，只要是能吃的，能抓回来那都统统猎回来。因为是秋季，动物普遍比较肥，更好拿肉来熬油。
肉的种类多，但程安还是选择肥猪肉来熬油，肥猪肉熬出来的油没那么多异味，出油率也高，拿来熬油最适合不过了。
腊肉要熏上个四五天才有风味，趁这个时间程安把成熟的南瓜都收了回来。一半放洞里存放着，另一半都切片做成南瓜干，当零嘴吃。
成熟的南瓜本来就甜，晒干做成零食后又甜又有嚼劲，还有回甘。程安送给朋友们，不管是谁都赞不绝口。
程安顿时信心满满，就连羽都觉得南瓜干好吃呢！
程安他们的肉最早开始熏，因此比其他人要先拿到肉。
熏好的腊肉瞧着黑乎乎的，吃之前要先把这层黑的油污刮洗干净，之后就是和咸肉一样的吃法了，或炒或煮，怎么样都行。
怕羽吃不惯，程安还做了些没有烟熏过的咸肉，反正家里现在食物多，也不用节省着吃。喜欢怎么吃就怎么吃。
地里还有好些白菜萝卜，白菜萝卜的种子早在开春的时侯就种下。这时侯白菜和萝卜都长得快，夏秋季就已经开花结果，品相不怎么样。不过程安也不在意这些，这是就是为了让它们开花留种的。
现在地里的白菜和萝卜都是秋季种下的，长得正好，现在温度低，它们不急着抽苔开花，都先卯足了劲儿长大，好些白菜还没散开，一株株都长得紧实。 ↑返回顶部↑
腌肉的时侯一些淋巴肉都切下来喂鸡喂鱼，程安还切了有不少肥肉下来，打算熬一罐肥油出来。这样想吃油的时侯直接挖一点就行，比现用肥肉熬要方便。
狩猎队在狩猎季的时侯不挑猎物，只要是能吃的，能抓回来那都统统猎回来。因为是秋季，动物普遍比较肥，更好拿肉来熬油。
肉的种类多，但程安还是选择肥猪肉来熬油，肥猪肉熬出来的油没那么多异味，出油率也高，拿来熬油最适合不过了。
腊肉要熏上个四五天才有风味，趁这个时间程安把成熟的南瓜都收了回来。一半放洞里存放着，另一半都切片做成南瓜干，当零嘴吃。
成熟的南瓜本来就甜，晒干做成零食后又甜又有嚼劲，还有回甘。程安送给朋友们，不管是谁都赞不绝口。
程安顿时信心满满，就连羽都觉得南瓜干好吃呢！
程安他们的肉最早开始熏，因此比其他人要先拿到肉。
熏好的腊肉瞧着黑乎乎的，吃之前要先把这层黑的油污刮洗干净，之后就是和咸肉一样的吃法了，或炒或煮，怎么样都行。
怕羽吃不惯，程安还做了些没有烟熏过的咸肉，反正家里现在食物多，也不用节省着吃。喜欢怎么吃就怎么吃。
地里还有好些白菜萝卜，白菜萝卜的种子早在开春的时侯就种下。这时侯白菜和萝卜都长得快，夏秋季就已经开花结果，品相不怎么样。不过程安也不在意这些，这是就是为了让它们开花留种的。
现在地里的白菜和萝卜都是秋季种下的，长得正好，现在温度低，它们不急着抽苔开花，都先卯足了劲儿长大，好些白菜还没散开，一株株都长得紧实。 ↑返回顶部↑