第75章（1 / 3）
时远归：……
“你快教我做拐枣糖吧。”
“哈哈哈哈哈。”江盼放肆大笑。
--
拐枣糖做法并不复杂，只是这个时期的人少了尝试和探索，才没有见过。
拐枣去掉枝干只留果实和种子，清洗干净后加水锤打软烂过滤，再将过滤的水汁放进锅里熬煮，不停翻搅，直至多余熬干多余水分，等熬成糖浆开始冒泡后拐枣糖就熬制成功了，放凉后找个干净的容器装起来，用时再取。
两人一起动手，做起来非常快，天还没黑，糖就熬好了，昨天背回来的拐枣不少，熬了满满一大坛子。
“以后可以冲成糖水喝，做糕点烤面包也能用，还能解酒，就放这里吧。”江盼冲了两杯糖水，递给时远归一杯。
“给店里拿点吧。”时远归尝了一口，很甜，“他们平时可以泡水喝。年前我再去一趟山里捡些回来，再做一坛。这个也就冬天有。”
“也好，反正放几个月不会坏，那就多熬些，明年够喝了。”
时远归：“明年再多泡点果酒，多泡几样。”
“怎么，喝上瘾了啊？”
“嗯，好喝。”时远归抿一口拐枣糖水，脸上透着惬意，“你之前说春日种地，夏日酿酒，秋日晒果，冬日火锅，我当时听着就心生向往，盼着能早日一一跟你做一遍。”
江盼心底动容，他又何尝不是。
他兴冲冲道：“这有何难？以后咱们两在一起的时间多的是，不仅春夏秋冬一年四季，我还想跟你踏遍东南西北，万千山水！”
“好！我教你骑马，咱们一起去塞北，去大漠，去雪山，去东湖！”时远归激动道。
“可以可以。以后先不说，今日咱们来个冬日火锅，围炉煮酒！”
“你不是说家里没酒了吗？我喝的那是最后一壶？”
江盼：“……额，我说没有就没有，我说有就有，你有意见？”
时远归不敢有意见，连忙摆手：“不敢不敢，咱们今日就围炉煮酒，我去洗菜生火。”
--
白居易诗赋有云--“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”
一鼎红彤彤的火炉，一口冒着热气的砂锅，一盘蔬菜，一碟腊肉，一碗牛肉，几块儿豆腐，香菇笋尖木耳，再加鱼片河虾，最后再来点江盼现炸的小酥肉和小油条。
料碟是香菜葱蒜辣椒醋加香油。
时远归吃的满脸通红，看江盼撑着下巴发呆，煮了一只虾剥好递到江盼嘴巴，江盼下意识张嘴咀嚼。
时远归看他嚼着虾一副无精打采的样子，担心道：“怎么了？怎么吃着吃着发呆？”
江盼能怎么？江盼想念前世的火锅了。
现在他们吃的这根本不叫火锅，只能叫水煮菜！
没有火锅料，没有芝麻酱，没有肥牛肥羊毛肚百叶千层肚，也没有虾滑鸭肠各类丸子，这是么得灵魂的火锅！
江盼摇了摇头，怀念道：“没事，只是觉得这“火锅”没有灵魂。” ↑返回顶部↑
“你快教我做拐枣糖吧。”
“哈哈哈哈哈。”江盼放肆大笑。
--
拐枣糖做法并不复杂，只是这个时期的人少了尝试和探索，才没有见过。
拐枣去掉枝干只留果实和种子，清洗干净后加水锤打软烂过滤，再将过滤的水汁放进锅里熬煮，不停翻搅，直至多余熬干多余水分，等熬成糖浆开始冒泡后拐枣糖就熬制成功了，放凉后找个干净的容器装起来，用时再取。
两人一起动手，做起来非常快，天还没黑，糖就熬好了，昨天背回来的拐枣不少，熬了满满一大坛子。
“以后可以冲成糖水喝，做糕点烤面包也能用，还能解酒，就放这里吧。”江盼冲了两杯糖水，递给时远归一杯。
“给店里拿点吧。”时远归尝了一口，很甜，“他们平时可以泡水喝。年前我再去一趟山里捡些回来，再做一坛。这个也就冬天有。”
“也好，反正放几个月不会坏，那就多熬些，明年够喝了。”
时远归：“明年再多泡点果酒，多泡几样。”
“怎么，喝上瘾了啊？”
“嗯，好喝。”时远归抿一口拐枣糖水，脸上透着惬意，“你之前说春日种地，夏日酿酒，秋日晒果，冬日火锅，我当时听着就心生向往，盼着能早日一一跟你做一遍。”
江盼心底动容，他又何尝不是。
他兴冲冲道：“这有何难？以后咱们两在一起的时间多的是，不仅春夏秋冬一年四季，我还想跟你踏遍东南西北，万千山水！”
“好！我教你骑马，咱们一起去塞北，去大漠，去雪山，去东湖！”时远归激动道。
“可以可以。以后先不说，今日咱们来个冬日火锅，围炉煮酒！”
“你不是说家里没酒了吗？我喝的那是最后一壶？”
江盼：“……额，我说没有就没有，我说有就有，你有意见？”
时远归不敢有意见，连忙摆手：“不敢不敢，咱们今日就围炉煮酒，我去洗菜生火。”
--
白居易诗赋有云--“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”
一鼎红彤彤的火炉，一口冒着热气的砂锅，一盘蔬菜，一碟腊肉，一碗牛肉，几块儿豆腐，香菇笋尖木耳，再加鱼片河虾，最后再来点江盼现炸的小酥肉和小油条。
料碟是香菜葱蒜辣椒醋加香油。
时远归吃的满脸通红，看江盼撑着下巴发呆，煮了一只虾剥好递到江盼嘴巴，江盼下意识张嘴咀嚼。
时远归看他嚼着虾一副无精打采的样子，担心道：“怎么了？怎么吃着吃着发呆？”
江盼能怎么？江盼想念前世的火锅了。
现在他们吃的这根本不叫火锅，只能叫水煮菜！
没有火锅料，没有芝麻酱，没有肥牛肥羊毛肚百叶千层肚，也没有虾滑鸭肠各类丸子，这是么得灵魂的火锅！
江盼摇了摇头，怀念道：“没事，只是觉得这“火锅”没有灵魂。” ↑返回顶部↑