第79章（2 / 3）
是一道“三不沾”。
所谓“三不沾”，就是不粘锅、不粘筷、不粘牙。主要材料是鸡蛋黄、淀粉、白糖和清水。烹饪好的三不粘会呈现出形似桂花的金黄诱人光泽，所以又被称为“桂花蛋”，是一件做法很繁琐的甜品。
这道菜不仅费人力还费锅，因为蛋糊容易粘锅，所以在制作时需要长期敲打，又费体力，又费锅，对锅的损害极大。
优秀的“三不沾”粘腻有弹性，柔软细腻，入口即化，带着淡淡的清香。
巫时青在地球时，为了让所有人都能看着菜谱学会，把这道菜修改简略，变为了普适性最高的做法，每一步都写得清清楚楚，然后收录进了自己的菜谱甜品部分。
不过费体力伤锅还是避免不了的。巫时青没想到李玉会做这个，做得也还挺好。摆出来很能震撼人。
巫时青移开视线，发现自己锅里的菜也已经熟了。他做菜一向很快，利落地把石锅内的东西盛入自己用木头削的碗里，也没有余地摆盘，只撒了一点葱花。
“这是…！”
镜头另一端，厨师协会的会长在看清碗里的东西以后猛然站起来，椅子发出“哐当”的响声。
“这是…萝卜？”李导探头看见巫时青端上来的东西，目瞪口呆。
往常做菜几乎是炫技，甚至做出异像的巫时青在这次比赛没有做任何出色的东西，只做了一碗萝卜汤。
边角料里剩下的白萝卜被他切出了最鲜甜的那几块。原先案板上腻人眼睛的那块肥肉不在汤里，只有细细的油花在清汤表面悬浮着，香味淡淡的鲜甜，凑近了才能闻到。
不是说不好，但这么简单的一碗汤。说好听点是质朴，说难听点就是简陋。和李玉复杂的三不沾比起来，略显落了下风。
李玉很是轻蔑地扫巫时青一眼，有点后悔自己为这种等级的东西亲自过来了，“你的名声被吹得那么大，还以为你有多厉害呢。这就是你做出的东西？”
巫时青没有理会他，只把那碗汤分出来一些递给李导。
“我小时候和其他的几个孩子一起被师傅收养，她是个很出色的厨师，教我们做的第一道菜就是萝卜汤。”
“她没有结过婚，一个人操持她母亲留下的店面，因为地方很偏僻，赚不了多少钱，多数都捐出去了。家里很少见着荤菜。肥肉是厨房经常剩下的边角料，萝卜的价格也很便宜。所以她最常做的就是萝卜汤，又有肉味，又有萝卜的鲜味。我小时候觉得那是世界上最好吃的东西。”
“我出名了以后，师傅说，好吃的东西要让大家都知道。所以我开始写菜谱，尽量把我知道的所有菜都写上去，还精简了做法，想让所有人都学会做菜。但因为某些原因，写菜谱的时候，我唯独没有把这一道菜收录进去。只单独写下来拿给了师傅。”
“尝尝吧。”巫时青温和的笑。
他身上自带一种平和包容的女性特质，或许是源自养大他的那位师傅。
李导端起碗，吃了一块萝卜。
鲜甜的萝卜块吸足了丰厚的油脂，进到嘴里爆开充沛汁水。平凡、普通、好吃，暖乎乎的，一口吞下去，浑身都暖和起来了。像回到了无忧无虑的孩提时期，在刮着寒风的冬日，听着呼呼的风吹，和家人一起缩在家中。
家中的条件或许不是特别好，但大家都很高兴，围着桌子，分享这暖融融的一碗汤。
不用考虑困难，不用考虑未来，不用考虑压力、工作、不用考虑其他，有的只是这一时的回忆。
李导忍不住又喝了一口汤。
萝卜汤实际上也是肉汤，萝卜的清甜与肉味的浓香混合，让那记忆更清晰了。
他想他或许知道巫时青讲的故事里，为什么没有把这道汤加入菜谱了。
每个人的记忆中都会有一道特殊的食物，这道食物对每一个人来说都是不一样的，但含义又都是相同的。
最重要的人，最重要的意义。
可以是家人，可以是爱人，也可以是自己。那食物或许比不过其他的美味佳肴、豪华大餐，在你品尝的众多食物中并不突出，但它带着最美好的象征，随着时间的流逝、你人生的挫折磨难被记忆无限美化，于是你永远也尝不到记忆中那样的味道了。 ↑返回顶部↑
所谓“三不沾”，就是不粘锅、不粘筷、不粘牙。主要材料是鸡蛋黄、淀粉、白糖和清水。烹饪好的三不粘会呈现出形似桂花的金黄诱人光泽，所以又被称为“桂花蛋”，是一件做法很繁琐的甜品。
这道菜不仅费人力还费锅，因为蛋糊容易粘锅，所以在制作时需要长期敲打，又费体力，又费锅，对锅的损害极大。
优秀的“三不沾”粘腻有弹性，柔软细腻，入口即化，带着淡淡的清香。
巫时青在地球时，为了让所有人都能看着菜谱学会，把这道菜修改简略，变为了普适性最高的做法，每一步都写得清清楚楚，然后收录进了自己的菜谱甜品部分。
不过费体力伤锅还是避免不了的。巫时青没想到李玉会做这个，做得也还挺好。摆出来很能震撼人。
巫时青移开视线，发现自己锅里的菜也已经熟了。他做菜一向很快，利落地把石锅内的东西盛入自己用木头削的碗里，也没有余地摆盘，只撒了一点葱花。
“这是…！”
镜头另一端，厨师协会的会长在看清碗里的东西以后猛然站起来，椅子发出“哐当”的响声。
“这是…萝卜？”李导探头看见巫时青端上来的东西，目瞪口呆。
往常做菜几乎是炫技，甚至做出异像的巫时青在这次比赛没有做任何出色的东西，只做了一碗萝卜汤。
边角料里剩下的白萝卜被他切出了最鲜甜的那几块。原先案板上腻人眼睛的那块肥肉不在汤里，只有细细的油花在清汤表面悬浮着，香味淡淡的鲜甜，凑近了才能闻到。
不是说不好，但这么简单的一碗汤。说好听点是质朴，说难听点就是简陋。和李玉复杂的三不沾比起来，略显落了下风。
李玉很是轻蔑地扫巫时青一眼，有点后悔自己为这种等级的东西亲自过来了，“你的名声被吹得那么大，还以为你有多厉害呢。这就是你做出的东西？”
巫时青没有理会他，只把那碗汤分出来一些递给李导。
“我小时候和其他的几个孩子一起被师傅收养，她是个很出色的厨师，教我们做的第一道菜就是萝卜汤。”
“她没有结过婚，一个人操持她母亲留下的店面，因为地方很偏僻，赚不了多少钱，多数都捐出去了。家里很少见着荤菜。肥肉是厨房经常剩下的边角料，萝卜的价格也很便宜。所以她最常做的就是萝卜汤，又有肉味，又有萝卜的鲜味。我小时候觉得那是世界上最好吃的东西。”
“我出名了以后，师傅说，好吃的东西要让大家都知道。所以我开始写菜谱，尽量把我知道的所有菜都写上去，还精简了做法，想让所有人都学会做菜。但因为某些原因，写菜谱的时候，我唯独没有把这一道菜收录进去。只单独写下来拿给了师傅。”
“尝尝吧。”巫时青温和的笑。
他身上自带一种平和包容的女性特质，或许是源自养大他的那位师傅。
李导端起碗，吃了一块萝卜。
鲜甜的萝卜块吸足了丰厚的油脂，进到嘴里爆开充沛汁水。平凡、普通、好吃，暖乎乎的，一口吞下去，浑身都暖和起来了。像回到了无忧无虑的孩提时期，在刮着寒风的冬日，听着呼呼的风吹，和家人一起缩在家中。
家中的条件或许不是特别好，但大家都很高兴，围着桌子，分享这暖融融的一碗汤。
不用考虑困难，不用考虑未来，不用考虑压力、工作、不用考虑其他，有的只是这一时的回忆。
李导忍不住又喝了一口汤。
萝卜汤实际上也是肉汤，萝卜的清甜与肉味的浓香混合，让那记忆更清晰了。
他想他或许知道巫时青讲的故事里，为什么没有把这道汤加入菜谱了。
每个人的记忆中都会有一道特殊的食物，这道食物对每一个人来说都是不一样的，但含义又都是相同的。
最重要的人，最重要的意义。
可以是家人，可以是爱人，也可以是自己。那食物或许比不过其他的美味佳肴、豪华大餐，在你品尝的众多食物中并不突出，但它带着最美好的象征，随着时间的流逝、你人生的挫折磨难被记忆无限美化，于是你永远也尝不到记忆中那样的味道了。 ↑返回顶部↑