开卤味店后,我暴富了 第157节(2 / 4)

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  高温烹出芝麻油香,它并不油腻,是清雅温吞的香气,不具备刺激性,闻之心旷神怡。
  芝麻油和豆腐烹出的香味交织在一起,产生的化学反应,难以预料,只觉得令人垂涎欲滴。
  豆腐块煎至两面金黄,加入生抽、蒜蓉酱、少许食盐,一把葱花,关火出锅。
  晾凉的猪油,被颜国华放到冰箱里冷藏。
  这时锅里热气推动着锅盖,热气溢出,传来浓郁的猪油香。
  颜国华用锅铲铲开一块豆腐,看见豆腐出现蜂窝状,加入生抽、食盐,麻辣鲜,味精,几滴香油,关火出锅。
  冬天,最适合吃炖菜了。
  各种炖菜,颜烟都好爱。
  窗外呼啸着冷风,天空灰沉沉。
  室内升腾起一抹白雾热气,温暖如春,人也是热乎乎的。
  香油煎豆腐,听名字就很诱惑人。
  香油可是一个宝贝,拌菜拌面,怎么做都好吃。
  馋了颜烟许久的香油煎豆腐,等尝到了,感叹果然极香。
  豆腐皮煎出脆皮,外酥里嫩,裹着蒜蓉酱,唇齿间还能品到淡雅的香油。
  炖了很久的猪肉渣,稍柔和一些,吃起来,仍旧有些许酥脆的口感。
  它里面的油脂全部被煮进汤水里,不觉得腻味,只有脆脆的酥香。
  大白菜叶子炖得软烂,舒展的叶片粘着猪油,一起送到嘴巴里,好香,好烫!
  她哈出几口热气,白菜叶子炖肉,吃起来就是香啊!
  炖得烂乎乎的白菜,入口即化,无筋无丝,比猪油渣还好吃。
  如果是打过霜的大白菜,口感会甜脆些,炖肉吃更香。
  霜打白菜,约莫要等到十二月份左右吧!
  经过久煮,豆腐内部的蛋白质,呈蜂窝状结构,汤汁都被煮进去,咬一口,那叫一个水汪汪。
  蜂窝豆腐,真的是炖菜里面必不可少的配菜。
  它滑嫩似鸡蛋白的口感,吸纳进的油水汤汁,为它带来丰富的口感,丝毫不输给主角猪油渣。
  颜烟吃掉一些白菜叶,也会往碗里夹一部分白菜梗。
  勉强吃自己不喜欢的东西,这时候她不由得想起沈沐。
  他爱吃白菜梗。
  饭后,颜烟在群里请假,周日要去看画展来着……
  退出群聊界面,收到卓黎的电话,她喝了酒,问颜烟能不能过去接她下?
  颜烟跟父母说一声。 ↑返回顶部↑

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