第三百七十四章无数次的失败（2 / 2）

  这个机器说白了，就是一个电子控制的炼丹炉，什么时候加入什么药材，用多少火候，全部用程序电脑来控制。恐怕没有人能够做到比这个更加精准。
  这让秦天想起了自己看一个美食节目，外国人做菜之前还要在餐桌上面放一个天平，什么东西放多少克，全部称重。火候，什么火烧几分钟，完全就是标准化流程化的东西。但是国人不一样，火候，刀工，调料，等等全部都是厨师自己控制，该多该少全凭经验。
  没有哪一个厨师敢说自己能够做出味道一模一样的两道菜。所以中国菜的评价标准也只有好吃跟不好吃两种，不存在一星级两星级……
  这其中，体现的是中西方文化的差异，就好像八仙桌跟长条餐桌的区别。 ↑返回顶部↑