神女小吃街经营指南(美食) 第67节(4 / 4)
肉片被酱烧至棕黄,油润的深棕色汤汁覆盖在上面,在阳光下闪闪发光,旁边是外皮被炸得金黄,又在酱烧炖煮之后外皮褶皱,如有虎皮纹般的鸡蛋。
肥肉已经在炖煮下变得软烂,一口下去化作顺滑芬芳的油脂,顺着舌头一下就流进了胃里,肉皮香而软糯,还剩余的一点弹性给肥肉带来了更加丰富的口感,而上头的瘦肉半点不柴,只要轻轻一咬,那肉抿成了细细的肉丝,每一点都浸润着浓郁的肉香和淡淡的料香,汤汁早已渗透进肉片的每一缕纤维,随着咀嚼的动作,那肉汁与汤汁就一下子溢出来,满口都是浓郁的肉香气。
甚至这香气也是复杂的,醇香的浓油赤酱里,一点清新的荷叶芬芳淡而悠远,丝丝缕缕地落在浓郁的芳香里,叫原本浓厚的肉香多了一缕平和清淡的气息,把最后一点会让人觉得油腻的滋味赶的无影无踪。
旁边虎皮鸡蛋虽炖煮许久,但吃起来并不噎人,蛋黄香浓,蛋白上带着点煎炸过后酱烧的韧韧口感,外皮在炖煮的过程中吸收了充足的汤汁,竟一点也没有蛋白本身的噎人感,尤其就这样捣碎了拌进浇过肉汁的白饭里,好看是不好看,吃起来却香到不行。
更别说肉汁丰盈、带着微辣的柔软茄子,吸满了汤汁,一口爆汁的炸豆腐和素鸡,一口下去就得吃上几口饭,那种充足的满足感,简直叫人从头爽到脚。
宋三郎和王贵几乎同时吃完一大碗饭,两个人先后去加了米饭,宋三郎还用自己的钱悄悄加了一块把子肉。
对于他这样节俭的人来说,这已经是少有的放纵行为了。 ↑返回顶部↑
肥肉已经在炖煮下变得软烂,一口下去化作顺滑芬芳的油脂,顺着舌头一下就流进了胃里,肉皮香而软糯,还剩余的一点弹性给肥肉带来了更加丰富的口感,而上头的瘦肉半点不柴,只要轻轻一咬,那肉抿成了细细的肉丝,每一点都浸润着浓郁的肉香和淡淡的料香,汤汁早已渗透进肉片的每一缕纤维,随着咀嚼的动作,那肉汁与汤汁就一下子溢出来,满口都是浓郁的肉香气。
甚至这香气也是复杂的,醇香的浓油赤酱里,一点清新的荷叶芬芳淡而悠远,丝丝缕缕地落在浓郁的芳香里,叫原本浓厚的肉香多了一缕平和清淡的气息,把最后一点会让人觉得油腻的滋味赶的无影无踪。
旁边虎皮鸡蛋虽炖煮许久,但吃起来并不噎人,蛋黄香浓,蛋白上带着点煎炸过后酱烧的韧韧口感,外皮在炖煮的过程中吸收了充足的汤汁,竟一点也没有蛋白本身的噎人感,尤其就这样捣碎了拌进浇过肉汁的白饭里,好看是不好看,吃起来却香到不行。
更别说肉汁丰盈、带着微辣的柔软茄子,吸满了汤汁,一口爆汁的炸豆腐和素鸡,一口下去就得吃上几口饭,那种充足的满足感,简直叫人从头爽到脚。
宋三郎和王贵几乎同时吃完一大碗饭,两个人先后去加了米饭,宋三郎还用自己的钱悄悄加了一块把子肉。
对于他这样节俭的人来说,这已经是少有的放纵行为了。 ↑返回顶部↑