不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1449节（3 / 4）
“儿砸，我要抽奖了，抽到大奖晚饭给你做蛋黄蒸牛蛙，双份！”
店里，正在服务台上趴着睡觉的墩墩一个激灵爬了起来，眼神中满是对食物的渴望。
双份蛋黄蒸牛蛙，哪个小猫咪能拒绝这种诱惑呀？
它立马进入状态，开始帮老爸进行抽奖。
林旭祈祷完毕，摁下了抽奖按钮。
等转盘停下来，脑海中顿时响起了系统的提示音：
“恭喜宿主获得了完美级国宴级宴会——尼克松访华沪上晚宴！”
什么？
居然获得了尼克松访华最后一站的沪上晚宴？
林旭有些喜出望外，完全没想到居然能抽中这么应景的宴会，正好马上要用了，可真是巧巧她妈给巧巧开门——巧到家了。
不管是不是墩墩在帮忙，回去都给它蒸两份牛蛙拌蛋黄，奖励一波。
正想着这些，旁边的高大爷说话了：
“做得不错，不过你要站在金陵当地人的饮食习惯来考虑，糖的量应该再加一点，素什锦要求咸鲜回甜，糖可不光是加甜味用的，也为了提鲜。”
听了师父的讲解，林旭对这道菜有了新的认识。
他好奇问道：
“别的方面还有什么需要调整的吗？”
“没了，素什锦吃的就是一个新鲜，只要食材够新鲜就绝对没问题。”
这些菜已经做好，师兄开始做甜品核桃酪，而林旭则是和高大爷一块儿做起了豆苗鸽蛋汤。
打开素高汤的盖子，把里面的蔬菜全都捞出来，再将锅里的汤倒出来，用密漏过滤一下。
这些奶白色的汤依然散发着浓郁的鲜香味，不像骨头和肉熬的高汤那样，温度降下来就会有腥味。
林旭觉得回头素高汤可以推广一下，虽然这玩意儿的嘌呤依然很高，但相比较肉汤的嘌呤还是低一截。
从蔬菜高汤更健康的角度进行宣传，说不定就能收获一大批退休老人的青睐。
他打算回头研究一下，把素高汤完全融会贯通，要是合适了就在店里试着上新，不合适就暂时在预定的宴席上推广。
高大爷把豆苗和鸽蛋拿过来，准备做菜。
豆苗鸽蛋汤是一道很鲜美的汤品，素高汤本身就以鲜美见长，而鸽蛋豆苗也是极鲜的食材，搭配在一起，能把人的眉毛鲜掉。
“小旭，以前吃过鸽蛋吗？”
高大爷一边问着，一边拿着鸽蛋在案板上敲一下，慢慢剥着外皮。
这些鸽蛋都已经煮熟，剥掉蛋壳后能看到里面白生生的蛋白。
林旭拿着一颗，也跟着剥了起来：
“小时候吃过，我奶奶从一个养鸽子的鸽农那里买来的，说是一鸽胜九鸡，吃鸽蛋比吃鸡蛋更有营养，但我感觉都一个味儿，和鹌鹑蛋也没什么区别。” ↑返回顶部↑
店里，正在服务台上趴着睡觉的墩墩一个激灵爬了起来，眼神中满是对食物的渴望。
双份蛋黄蒸牛蛙，哪个小猫咪能拒绝这种诱惑呀？
它立马进入状态，开始帮老爸进行抽奖。
林旭祈祷完毕，摁下了抽奖按钮。
等转盘停下来，脑海中顿时响起了系统的提示音：
“恭喜宿主获得了完美级国宴级宴会——尼克松访华沪上晚宴！”
什么？
居然获得了尼克松访华最后一站的沪上晚宴？
林旭有些喜出望外，完全没想到居然能抽中这么应景的宴会，正好马上要用了，可真是巧巧她妈给巧巧开门——巧到家了。
不管是不是墩墩在帮忙，回去都给它蒸两份牛蛙拌蛋黄，奖励一波。
正想着这些，旁边的高大爷说话了：
“做得不错，不过你要站在金陵当地人的饮食习惯来考虑，糖的量应该再加一点，素什锦要求咸鲜回甜，糖可不光是加甜味用的，也为了提鲜。”
听了师父的讲解，林旭对这道菜有了新的认识。
他好奇问道：
“别的方面还有什么需要调整的吗？”
“没了，素什锦吃的就是一个新鲜，只要食材够新鲜就绝对没问题。”
这些菜已经做好，师兄开始做甜品核桃酪，而林旭则是和高大爷一块儿做起了豆苗鸽蛋汤。
打开素高汤的盖子，把里面的蔬菜全都捞出来，再将锅里的汤倒出来，用密漏过滤一下。
这些奶白色的汤依然散发着浓郁的鲜香味，不像骨头和肉熬的高汤那样，温度降下来就会有腥味。
林旭觉得回头素高汤可以推广一下，虽然这玩意儿的嘌呤依然很高，但相比较肉汤的嘌呤还是低一截。
从蔬菜高汤更健康的角度进行宣传，说不定就能收获一大批退休老人的青睐。
他打算回头研究一下，把素高汤完全融会贯通，要是合适了就在店里试着上新，不合适就暂时在预定的宴席上推广。
高大爷把豆苗和鸽蛋拿过来，准备做菜。
豆苗鸽蛋汤是一道很鲜美的汤品，素高汤本身就以鲜美见长，而鸽蛋豆苗也是极鲜的食材，搭配在一起，能把人的眉毛鲜掉。
“小旭，以前吃过鸽蛋吗？”
高大爷一边问着，一边拿着鸽蛋在案板上敲一下，慢慢剥着外皮。
这些鸽蛋都已经煮熟，剥掉蛋壳后能看到里面白生生的蛋白。
林旭拿着一颗，也跟着剥了起来：
“小时候吃过，我奶奶从一个养鸽子的鸽农那里买来的，说是一鸽胜九鸡，吃鸽蛋比吃鸡蛋更有营养，但我感觉都一个味儿，和鹌鹑蛋也没什么区别。” ↑返回顶部↑