七零乡间食记 第46节（3 / 4）
这小孩不仅长得好看还挺乖的，江文清脸上忍不住泛起一抹慈祥的笑容，一直把人送到院门外。
张兰香在院子里给学学洗尿布，看她这样笑她：“喜欢自己赶快造一个不就行了。”
听这话江文清打个激灵，她揉揉脸：“再等等吧，现在生有点早。”
张兰香也只是随口说一句，没有继续说这个。
她看江文清不想削柿子就道：“不想削别削了，过一会他们兄弟俩回来让他俩削。”
陈家没有男人不干活的习惯，家里女人使唤他们也很顺手。
陈翠春从来不干涉两个儿子小家的事，陈木武还会给学学洗尿布。
早上老李家里送了一盆豆花，江文清想吃豆花锅，陈木文买肉去了。
下午买不着好肉，他只买到三两瘦肉，还有一块猪血。
“行吗？”
把放在车头篓子里的肉递给媳妇，陈木文还有些忐忑。
“行啊，有个肉味就行，主要是吃豆花。”
这道菜要做辣味，自然少不了辣椒。
而辣椒是最能勾起人食欲的味道，干辣椒捣碎炒出的锅底兑水加调料调出底汤。
等汤煮入味先烫一把青菜盛出来垫在盆底，再放入豆花炖煮。
瘦肉和猪肝都切成薄片洗干净水分，拍上一层淀粉。
豆花煮的差不多把瘦肉和猪肝滑进锅里，肉片和猪肝烫熟就可以盛出来。
剁碎的蒜末和葱花，干辣椒段撒到汤上，烧一小勺热油直接倒进去激发出香味，豆花锅就做好了。
这道菜最好配饭吃，晚上江文清又蒸了饭。
陈粮丰最近隔两天就带陈木武去陈二爷家干活，陈木文也要去队里学校干活，家里伙食都好了不少。
今天陈粮丰和陈木武回来，还挑了不少砖回来。
“你二爷家过两天要上梁，这砖用不上了，我跟你哥没挑完待会吃过饭再去一趟。”
陈木文说好，跟两人一块去把砖捡出来堆到后院墙角。
原来的茅厕在后院左墙角，他们打算在右边盖个新的。
等他们收拾好，饭也蒸好可以开饭了。
今天就这一道菜，但这一道菜比以前炒几道菜用的油还多，油水是够够的。
豆花在辣汤里煮入味，吃的时候鲜辣爽滑，特别是把豆花碾碎拌饭，真的让人不能停下筷子。
要是有豆芽就好了，在水煮菜里放豆芽是金规铁律，可惜最近家里没发豆芽。
本来已经变凉的天气，江文清早晚都要穿一件厚外套才行，现在却吃出了微微汗意。
她抬头一看，大家原来都是一样。 ↑返回顶部↑
张兰香在院子里给学学洗尿布，看她这样笑她：“喜欢自己赶快造一个不就行了。”
听这话江文清打个激灵，她揉揉脸：“再等等吧，现在生有点早。”
张兰香也只是随口说一句，没有继续说这个。
她看江文清不想削柿子就道：“不想削别削了，过一会他们兄弟俩回来让他俩削。”
陈家没有男人不干活的习惯，家里女人使唤他们也很顺手。
陈翠春从来不干涉两个儿子小家的事，陈木武还会给学学洗尿布。
早上老李家里送了一盆豆花，江文清想吃豆花锅，陈木文买肉去了。
下午买不着好肉，他只买到三两瘦肉，还有一块猪血。
“行吗？”
把放在车头篓子里的肉递给媳妇，陈木文还有些忐忑。
“行啊，有个肉味就行，主要是吃豆花。”
这道菜要做辣味，自然少不了辣椒。
而辣椒是最能勾起人食欲的味道，干辣椒捣碎炒出的锅底兑水加调料调出底汤。
等汤煮入味先烫一把青菜盛出来垫在盆底，再放入豆花炖煮。
瘦肉和猪肝都切成薄片洗干净水分，拍上一层淀粉。
豆花煮的差不多把瘦肉和猪肝滑进锅里，肉片和猪肝烫熟就可以盛出来。
剁碎的蒜末和葱花，干辣椒段撒到汤上，烧一小勺热油直接倒进去激发出香味，豆花锅就做好了。
这道菜最好配饭吃，晚上江文清又蒸了饭。
陈粮丰最近隔两天就带陈木武去陈二爷家干活，陈木文也要去队里学校干活，家里伙食都好了不少。
今天陈粮丰和陈木武回来，还挑了不少砖回来。
“你二爷家过两天要上梁，这砖用不上了，我跟你哥没挑完待会吃过饭再去一趟。”
陈木文说好，跟两人一块去把砖捡出来堆到后院墙角。
原来的茅厕在后院左墙角，他们打算在右边盖个新的。
等他们收拾好，饭也蒸好可以开饭了。
今天就这一道菜，但这一道菜比以前炒几道菜用的油还多，油水是够够的。
豆花在辣汤里煮入味，吃的时候鲜辣爽滑，特别是把豆花碾碎拌饭，真的让人不能停下筷子。
要是有豆芽就好了，在水煮菜里放豆芽是金规铁律，可惜最近家里没发豆芽。
本来已经变凉的天气，江文清早晚都要穿一件厚外套才行，现在却吃出了微微汗意。
她抬头一看，大家原来都是一样。 ↑返回顶部↑