第10章（1 / 3）
不过，煲仔饭最好是现做现吃，否则锅巴就不脆了。
“这，周哥，是不是大家都不知道这煲仔饭是什么啊？”一边的方孝全看着人来人往，煲仔饭却无人问津，不禁有些着急。
他这边竹筒饭已经卖出好些个了。
虽然大家会早起准备饭食，可来何庙村的路也不近，不少人逛着逛着就会饿了，竹筒饭既然不贵，也就有人愿意吃上一个，何况这竹筒饭里还有肉味呢。
宣氏的绣品也有很多婶子、小媳妇看，也卖出了好几个。
只有黎成周，兜着怀里的黎淮星，父子俩站在摆在简陋木桌后头，都快闲的打瞌睡了。
他俩侧后方还放着一个破瓦罐，一方面是给黎淮星热着米汤，另一方面也是不敢熄火。
要是人家要吃饭了，他却耗费半天在点火上，人家能有耐心？
黎成周看着这人头攒动的画面，一狠心，点燃一个火盆，将一份配好的煲仔饭里倒入水，开始做饭。
杂粮糙米也是事先泡过的，为了口感更好也为了更方便熟。
方孝全一愣，这也没来客人，黎成周这会儿做什么饭？
“反正也快午时了，这锅饭咱做了自己吃。”黎成周道。
方孝全连连拒绝，这煲仔饭要价可是不低，那酱料里还是有着蜂蜜水的。
就算他们要吃午饭，那吃竹筒饭不就好了？煲仔饭要留着赚钱的。
煲仔饭的汤汁，其实需要生抽、蚝油等，但这些不但黎成周没有，简直是这个时代都没有——至少落花村周遭都没有，黎成周听都没听过。
而黎淮星教黎成周做的酱油，不提最后成不成功，都才刚下缸，根本解不了这燃眉之急，只能又做了一个简单版本的。
这蜂蜜，还是黎成周和方孝全上山寻摸了快三天，才找到的，份量还少。
大虞朝也没有菜籽油，植物油方面只有胡麻油、亚麻油，落花村这边吃胡麻油多。当然，油的价格也不多便宜。
“咱们这些菜都是洗干净的，也不好揭了盖布，免得沾了灰尘。那要是想要大家知道咱们的东西好吃，就只能先吃一份了。”
黎成周解释，手上不停地忙活，香气很快就散开。
等饭到了八成熟，要焯水的配菜也好了，他便将一小把泡发的蘑菇碎、一小勺腊肉粒均匀的铺到米饭上，再放上一颗鸡蛋。
他们自己吃，每一份配菜都放的格外的少，说是铺盖，其实米饭都没有遮盖严实。
宣氏本还打算叫他不必再放鸡蛋，毕竟一个鸡蛋也有半文多钱，但黎成周的手实在是快。
这是农家鸡蛋，也没有无菌的条件，所以黎淮星一再交代要做熟了吃。
盖上盖子，沿着锅边再淋上些许的油。
这会儿不少人不但被香味吸引过来，也被他这稀奇的操作吸引，但一时又不知从何问起，只看着。
等时间到了，黎成周接开盖子，放上焯过水的一小把菘菜（青菜）、将早就配好的料汁舀上一小碗，均匀的淋到米饭上，顿时原本就勾人的香气更上一层楼。
离得近的众人只觉得“嘭”的一下，随着热气的蒸腾，那些香气就争先恐后往他们的鼻子里钻，根本不用他们吸气似的。
方孝全手脚麻利的帮着端开小陶锅，将没烧完的柴用灰埋好——黎成周现在买不起炭，都是自己烧柴的时候，用灰焖了柴，用那半柴半炭的炭来用。
这是农家人的生活总结，并非是会烧炭，毕竟都不能保证成功率与出炭率。 ↑返回顶部↑
“这，周哥，是不是大家都不知道这煲仔饭是什么啊？”一边的方孝全看着人来人往，煲仔饭却无人问津，不禁有些着急。
他这边竹筒饭已经卖出好些个了。
虽然大家会早起准备饭食，可来何庙村的路也不近，不少人逛着逛着就会饿了，竹筒饭既然不贵，也就有人愿意吃上一个，何况这竹筒饭里还有肉味呢。
宣氏的绣品也有很多婶子、小媳妇看，也卖出了好几个。
只有黎成周，兜着怀里的黎淮星，父子俩站在摆在简陋木桌后头，都快闲的打瞌睡了。
他俩侧后方还放着一个破瓦罐，一方面是给黎淮星热着米汤，另一方面也是不敢熄火。
要是人家要吃饭了，他却耗费半天在点火上，人家能有耐心？
黎成周看着这人头攒动的画面，一狠心，点燃一个火盆，将一份配好的煲仔饭里倒入水，开始做饭。
杂粮糙米也是事先泡过的，为了口感更好也为了更方便熟。
方孝全一愣，这也没来客人，黎成周这会儿做什么饭？
“反正也快午时了，这锅饭咱做了自己吃。”黎成周道。
方孝全连连拒绝，这煲仔饭要价可是不低，那酱料里还是有着蜂蜜水的。
就算他们要吃午饭，那吃竹筒饭不就好了？煲仔饭要留着赚钱的。
煲仔饭的汤汁，其实需要生抽、蚝油等，但这些不但黎成周没有，简直是这个时代都没有——至少落花村周遭都没有，黎成周听都没听过。
而黎淮星教黎成周做的酱油，不提最后成不成功，都才刚下缸，根本解不了这燃眉之急，只能又做了一个简单版本的。
这蜂蜜，还是黎成周和方孝全上山寻摸了快三天，才找到的，份量还少。
大虞朝也没有菜籽油，植物油方面只有胡麻油、亚麻油，落花村这边吃胡麻油多。当然，油的价格也不多便宜。
“咱们这些菜都是洗干净的，也不好揭了盖布，免得沾了灰尘。那要是想要大家知道咱们的东西好吃，就只能先吃一份了。”
黎成周解释，手上不停地忙活，香气很快就散开。
等饭到了八成熟，要焯水的配菜也好了，他便将一小把泡发的蘑菇碎、一小勺腊肉粒均匀的铺到米饭上，再放上一颗鸡蛋。
他们自己吃，每一份配菜都放的格外的少，说是铺盖，其实米饭都没有遮盖严实。
宣氏本还打算叫他不必再放鸡蛋，毕竟一个鸡蛋也有半文多钱，但黎成周的手实在是快。
这是农家鸡蛋，也没有无菌的条件，所以黎淮星一再交代要做熟了吃。
盖上盖子，沿着锅边再淋上些许的油。
这会儿不少人不但被香味吸引过来，也被他这稀奇的操作吸引，但一时又不知从何问起，只看着。
等时间到了，黎成周接开盖子，放上焯过水的一小把菘菜（青菜）、将早就配好的料汁舀上一小碗，均匀的淋到米饭上，顿时原本就勾人的香气更上一层楼。
离得近的众人只觉得“嘭”的一下，随着热气的蒸腾，那些香气就争先恐后往他们的鼻子里钻，根本不用他们吸气似的。
方孝全手脚麻利的帮着端开小陶锅，将没烧完的柴用灰埋好——黎成周现在买不起炭，都是自己烧柴的时候，用灰焖了柴，用那半柴半炭的炭来用。
这是农家人的生活总结，并非是会烧炭，毕竟都不能保证成功率与出炭率。 ↑返回顶部↑